秋冬养阴需吃何种食物：

1. 具有养阴效果的肉类：鸭肉、淡水鱼等；

2. 具有养阴效果的蔬菜类：菠菜、芹菜、生菜、冬瓜、白萝卜等，宜以清蒸、水煮等方式制作；

3. 具有养阴效果的水果类：西瓜、雪梨、甘蔗、柚子等，适量摄入能提供水分，缓解因燥邪伤阴引起的不适；

4. 其他具有滋阴效果的食物：绿豆、白薯等，可食用药食同源类食物，如枸杞、银耳、百合、燕窝等，或制成相关药膳，起到养阴效果。