《罗大伦教你四季食疗》是由2021年1月科学技术文献出版社出版的图书。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

罗大伦《阴阳一调百病消》第七章第一节生脉饮：最不上火的补气法

第七章  调理气血的简单方法

生脉饮补气不上火；龙眼肉补心血最简单；归脾丸补脾血最好；蚯蚓可以治脑血栓和痔疮，鸡内金最能消积化瘀。

第一节  生脉饮：最不上火的补气法

一提到补气，大家都会想到人参。用人参泡酒喝，这是最方便的补气方法。拿两根生晒参，放在五十度左右的酒里，这样人参的药力在泡的过程中会不断释放进酒里，泡两个月左右就可以喝了。人参的生命力很强，一般植物的活细胞都会被酒杀灭，无法再生长，但很多人参在酒瓶里面还会发芽。

人参酒适用于气虚的人。这种人总是感觉没有力气，面色发白，动辄气喘，白天容易出汗。如果气虚之人又兼阴虚，可以在酒里放入麦冬五十克，以矫正人参的药性。用人参补气有个问题，就是容易上火。就拿人参叶来说吧，吃了也会补气。有一次我们门口的超市，上了一批特种蔬菜，有紫背天葵么的，还有人参叶，售货员介绍说可以涮火锅吃。我很好奇，就买了一盒，然后回家煮了吃，本来是当菜吃的，结果头晕了ー天，为什么？补气补过火了。这下我有体会了，人参叶也是药性很大的，于是赶快告诉超市，不要乱卖了，这个东西有的人吃了会出问题的。人参叶尚且如此，可想而知，人参气过了火，人更受不了。

其实，用人参来补气，有一个不上火的方子，叫生脉饮。这个生脉饮，也叫生脉散。在清宫里面，打乾隆开始，皇帝们都服用人参，其中以乾隆服用得最多。有的年头，乾降几乎每天都用。

一般人服用人参就上火，为什么乾隆服用这么多人参，却不上火呢？

原来，乾隆服用人参是有讲究的，他用的方子叫生脉散，包含人参、麦冬、五味子三味药。

生脉散是怎么来的呢？

这个生脉散出自“金元四大家”之一的大医李东垣的《内外伤群感论》。

李东垣在很多方子里面都用人参、麦冬、五味子这三味药，他说：“热伤元气，以人参、麦门冬、五味子生脉。脉者，元气也，人参之甘，补元气、泻热火也；麦门冬之苦寒，补水之源而清肃燥金也：五味子之酸以泻火，补庚大肠与肺金也”这段话，说明了李东垣创立这个方子的初衷。现在各位去任何一家药店，都可以见到生脉口服液，在任何一家医院包括西医医院都可以在病房里面的点滴瓶中见到参麦注射液。在一些心脏疾病的救治中，参麦制剂起到了很大的作用，它可以迅速地补足心气，稳定病情。

但大家不要以为这个药只是救急用的，李东垣创立这个方子的意思是，如果夏天的时候，天太热，人的心气和心阴受到影响，气阴两虚，就可以用这个方子补充气阴，帮助身体恢复。所以，在夏天天热的时候，大家如果觉得心烦口渴、四肢无力、自汗不止，就可以买一盒生脉饮，按照说明书喝一点，症状很快就会得到缓解。

需要提醒的是：生脉饮一般有两种，一种是用人参来制作的，通常是红参，这个药性稍微大一些，效果比较好，主要是症状严重时服用；另外一种是用党参制作的，这个在药盒上会有所标注，它药力平缓一些，可以做保健用。

除了夏天热伤元气，其他的季节，如果我们因为劳神过度，损伤了心气，出现心烦心慌、ロ干舌燥、四肢无力、动辄出汗、面色发白等情况，也属于心的气阴耗伤过大的情况，这时候，也可以服用一点生脉饮来补养一下。

乾隆皇帝也是这样，他很勤奋，每天起得很早，要处理很多事情，所以御医们及时地给他配了生脉散。其中麦冬是寒凉的，制约了人参的热；五味子可以收敛心气，同时补肺和大肠。这个方子乾隆服用以后，认为非常好，于是常年服用。有的时候，他把方子里面的五味子也去掉，只留人参和麦冬。

关于乾隆用药的比例我特意翻阅了清宫档案，大致的分量是人参一钱、麦冬两钱、五味子一钱，有的时候不要五味子御医们会根据比例调整分量，个别的时候麦冬会变到三钱或者一钱。

在乾隆的御医看来，这个方子就不是用来治病的，而是保健的。从清宫档案来看，乾隆常年服用生脉饮，尤其是他老年的时候，更是坚持每天服用，一直到八十九岁驾崩。虽然乾隆长寿的原因很多，但生脉饮对他的养生确实起到了一定的作用。

我给大家举个例子，秋天的时候，有位朋友来找我，说她老公最近心慌，检査了很多次，但总确定不了是什么病。后来见到了这位先生，一看就知道他是个气虚的状态，原因是秋日骄阳似火，太操，伤了阴气：同时他劳心大多，心神失养。有了结论，我就告诉他服用生脉饮，药店卖的那种就可以，他欣然照办。结果，没多久，我就接到消息，说他的身体已复原了。

值得注意的是，服用人参的时候，最好不要服用萝卜，传统认为萝卜可以解人参的药性，那样人参就白吃了。

罗大伦的养生经

《阴阳一调百病消》，北京中医药大学博士，被誉为中医新生代的领军人物，业内有“中医两博士，南有刘力红，北有罗大伦”的说法。罗大伦致力于在电视、互联网等大众媒体上向百姓普及中医知识和养生经验。

这本书是他自己的养生经验的总结——养生就是调阴阳。只要阴阳调和，百病就会消失。在书中，罗大伦介绍了很多简单实用的养生方法，让人能够从中学到健康的智慧。

养生最重要的就是阴阳平衡。一部《黄帝内经》，其实说的就是阴阳。

一、饮食贵在平淡

药王孙思邈说，治病，首选食疗，食疗效果不好，再选择药物。用食物的阴阳来调理身体的阴阳。

什么样的饮食是最好的饮食？饮食贵在平淡。《黄帝内经》常常提到的平人，就是阴阳平衡之人。

二、中医首重自愈

中医，就是激活人的自愈能力，因为人体的自我修复能力是很强的，驱除病邪的能力也很强，如果我们的身体不再起作用，就是有什么东西阻碍了它的运转。

三、养肝的最好方法是不生气

百病生于气，气是杀人贼。

人一生气，肝就会罢工，肝一罢工，肝气就会横在那里，从而造成郁积。中医称这种情况为肝郁，又叫肝气不舒。

现在的上班族出现肝郁的人很多，几乎都是同样的问题，因为情志失调，压力都比较大。

调和肝胆的、疏肝理气常用的是小柴胡汤。

当然，养肝的最好方法是不生气。

没事多读读《金刚经》，一定要放下很多事情，让心恢复宁静。仔细想想，这个世界上的很多事情都不是人能够把握的，百年之后，钱在哪里？而人又在哪里？

所以，不可执迷不悟，当你把心腾空了以后，才能感受到真正的自己。

然后，你会发现天真的很蓝，阳光真的很温暖，自己的心情原来如此平和。

四、慈悲是长寿的秘方

人有七情——喜怒忧思悲恐惊，任何情绪一旦过度，都会影响体内气的运行，气的运行一混乱，疾病就会乘虚而入。

人只要一出生，七情便与你形影不离，痛苦也会相随。

唯有慈悲之心，人便能超越七情，上升到另外一个更高的层次，真正拥有心平气和的心境。

《黄帝内经》说：恬淡虚无，真气从之。

五、养生的最高境界就是养心

开中药可以使患者情绪好转，但是如果不注意调理，很快就会复发，所以养心是健康的根本，养生的最高境界就是养心。

只有心态平和，才会获得真正的健康。

记住，在我们的生活中，健康是最重要的事情，只有我们的身体健康，生活才会充满阳光。

玉灵膏是调理阴阳最好的方子之一，是女性滋阴的秘方。

山药，补肺，补脾，可以补足正气。但山药收摄大便，若大便本来就干就会导致便秘。

羊肉汤——最好喝的驱寒药

受了寒邪，怕冷，恶寒却无汗，最好的办法就是让身体温暖起来，让气血运行正常，这样就能够抵抗邪气。

肉汤加入生姜，胡椒粉等温热的调料，振奋脾阳，牛羊肉都可，羊肉最佳。喝下去全身温暖，精力变充足，很快就出汗而愈。

暑湿天气，再口渴也不要无度地饮水，尤其是冰水，最好是喝常温的水。

瘦猪肉炖莲藕——暑热天的救命汤

瘦猪肉（不要排骨肉）是可以滋阴的，滋补阴津，可以在暑热天止咳。

人参酒

用人参泡酒喝，是最方便的补气方法。拿两根生晒参，放在五十度左右的酒里，这样人参的药力在泡的过程中会不断释放放进酒里，泡两个月左右就可以喝了。

最适用于气虚的人。这种人总是感觉没有力气，面色发白，动辄气喘，白天容易出汗。

缺点，容易上火。

生脉饮——是最不上火的补气法

乾隆皇帝常年使用，出自金元四大家之一的大医李东垣。如果夏天太热的时候，觉得心烦口渴、四肢无力、自汗不止，就可以买一盒生脉饮（用党参，适合做保健），症状就会很快得到缓解。

其他季节，若是劳神过度，损伤了心气，出现气虚的症状，也可以服用补养一下。

传统认为，萝卜可以解人参的药性。

龙眼肉——补心血最简单的方法

龙眼肉，甘温，补心气，益脾阴。如果一个人出现血虚的情况，也就是面色发黄、手足发麻、头昏眼花、心悸失眠，睡觉多梦，可以用龙眼肉。

名医张锡纯认为龙眼肉滋养心血，滋补脾血。心血消耗比较普遍的一种情况就是思虑过度，损伤心血。

一般嚼着吃就会上火，如果蒸着吃，会好一些。

（全文完）

PS：读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》笔记，第一篇。

【健康】秋季最全泡脚方，能治失眠、关节痛，中医专家都这么用

冷飕飕的秋天又来了！大家有没有把泡脚盆拿出来呢？

秋天在泡脚水中“加点料”，有意想不到的养生功效呢！

失眠泡脚方

药材：玫瑰花10克，酸枣仁30克，石菖蒲30克，远志30克。

功效：除烦解郁，养血安神。适合肝郁血虚、难寐易醒之人。

痛经泡脚方

药材：小茴香20克，香附10克，益母草30克，当归20克。

功效：活血理气，散寒止痛。适合既往月经血块多、少腹冷痛、寒凝血瘀之非经期的妇女，月经期间暂不宜沐足。

关节疼痛泡脚方

药材：花椒20克，独活20克，牛膝15克，杜仲15克，鸡血藤30克。

功效：祛湿散寒，活血止痛。适合寒湿闭阻脉络、腰膝冷痛之人。

温经祛寒泡脚方

药材：艾叶30克，花椒30克，桂枝30克，生姜30克。

功效：温经祛寒，活血通络。适合畏寒喜暖、手足冰凉之人。

此外，知名中医罗大伦也曾分享过多个泡脚方，大家可以酌情选择：

甲状腺结节泡脚方

适应症：压力较大、情绪不佳，且有甲状腺结节者。

处方：柴胡六克、炒栀子六克、丹皮六克、香附六克、当归六克、川芎六克、白芍九克、茯苓二十克，郁金六克，远志六克。如果肝火较大，可以加上牛蒡子六克、夏枯草六克。

方法：熬水，药汁兑入温水泡脚，每天最好能泡两次，每次泡二十分钟左右，水淹过脚踝即可。

感冒泡脚方

适应症：感冒了、流清涕、头疼、浑身酸痛。

处方：柴胡六克、黄芩六克、法半夏六克、党参六克、炙甘草六克、苏叶六克、白芷六克、独活六克、葛根九克、金银花六克、连翘六克、茯苓九克、生姜五片。

方法：先把这些药物用水泡二十分钟，然后，煮开锅二十分钟，然后兑入温水，泡脚，泡二十分钟左右，能微微出汗最好。

每天用一副，熬水以后，分成两份，早晚各泡一份。连着用三天即可。孕妇忌用。

受凉关节痛

适应症：受寒疼痛加重者适用，患者受寒后多自觉局部发冷，且平时容易怕冷。

处方：熟地六克、当归六克、赤芍六克、川芎六克、桃仁六克、红花六克、伸筋草九克、透骨草九克、桂枝六克、茯苓三十克、薏苡仁三十克、桑枝六克、丝瓜络六克、艾叶六克。

方法：此方熬水半个小时，然后兑入温水，泡脚，每天最好泡两次，每次泡二十分钟即可，一般泡五天为一个阶段。孕妇忌用。

关节红肿疼痛

适应症：舌质红，关节会红肿，患处的温度甚至都会升高，疼痛严重，遇到热更重，同时口渴、心烦、脉数。

处方：生石膏三十克、生地三十克、桂枝六克、知母九克、赤芍九克、桑枝九克、丝瓜络六克、蚕沙九克、薏苡仁九克、连翘十五克、苍术九克、忍冬藤九克、栀子九克、黄芩九克、玄参九克、赤小豆十五克、甘草六克。

方法：熬水泡脚，在泡脚的同时用毛巾蘸药汁包裹患处，同样也是孕妇忌用。

您根据自己的症状选择一种泡脚方，如有疑问，还可咨询医师后使用。

需要注意的是，沐足时间一般不超过30分钟，沐足后应立即擦干双脚，并注意足部保暖。

有心脏病或素体虚弱者，沐足时间一般不宜超过10分钟。糖尿病人末梢感觉较差，沐足时应注意水温情况，以免烫伤。凡足部皮肤有疮疡、皮疹、外伤者，不宜沐足。

此外，足浴不能代替药物，仅可做辅助治疗使用，大家如有不适，还需遵医嘱用药哦！

来源：综合自网络

投稿邮箱：cfpa529@163.com

编辑：吴泽

罗大伦怀山药水怎么煮，怀山药煮水有什么功效

煮法：

1、取山药1根，用清水冲洗一下，削去皮。

2、切成小方块，放进锅里，加水300毫升，开火煮沸，转小火再煮15分钟就可以了。

3、喝完还能重复再煮1~2次，煮后的山药糯糯的，容易拉肚子的人可以沾蜂蜜或白糖吃，便秘就不要吃了。记住不要浸泡怀山药，不然煮出来的怀山药硬心，不糯。

功效：

1、山药即滋阴又利湿，能滑润又收涩。

2、健脾补肺，固肾益精，且含蛋白质最多，在滋补药中成为无上之品。

3、味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固涩气化，宁嗽定喘，强志育神。

4、主治泻泄久痢，久喘虚喘，淋病遗精，虚劳久渴，带下产后，血证尿频等。

参考资料：人民网-寒露养生：多吃山药、萝卜出门泡个热水脚