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春夏秋冬养生粥
食粥养生要顺应气候的变化,不同的粥有不同的养生功效,在不同的季节选对粥,对食疗养生很有好处。下面我给大家介绍春夏秋冬养生粥,希望对你有用!
春夏秋冬养生粥
1、春季:喝菊花粥
菊花具有润肺、平肝明目、散风清热、去燥火的功效。归肺经、肝经。能治头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。粳米性甘平。
做法:菊花10克,糯米100克,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
2、夏季:喝绿豆、藕粥
绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。
做法:头天夜里开始用凉水泡绿豆。第二天,绿豆先下锅煮,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后,将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。
3、秋季:喝玉米面红薯粥
玉米面,富含不饱和脂肪酸等营养物质;红薯,营养丰富,有祛病延年功效。
做法:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后,将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动,以防止玉米面黏在锅底。煮粥时,要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。
4、冬季:喝小米、大枣、红小豆粥
小米性温,大枣补气养血,红小豆含人体必须的糖。冬季补之,有益健康。
做法:先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。大枣以7-10枚为好,小米200克,红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。
大寒养生粥
一、羊肉萝卜粥
原料:精羊肉100~150克,粳米150克,萝卜1个,葱白、精盐各少许。
制法:1、羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时,取出萝卜不要。3、将粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效:此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用:适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
注意:热盛症者,如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
二、韭菜粥
原料:韭菜30~60克,粳米100克,精盐少许。
制法:1、取新鲜韭菜,去杂洗净,切细待用。2、粳米淘洗干净,入锅,加适量清水煮粥。3、待粥沸时,加入韭菜和盐,同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效:此粥具有温补肾阳,固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。
适用:适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
注意:1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳,现煮现吃,隔夜粥不要吃。2、阴虚内热,患有眼疾者不宜食用。
三、龙眼红糖粥
原料:龙眼肉30克,粳米100克,红糖适量。
制法:1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。2、粳米淘洗干净,放入沙锅,加水适量,置旺火上煮至沸,加入龙眼肉、红糖,文火微沸至米烂、汤稠,表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。
适用:适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症,为人们冬令进补佳品。
注意:痰湿中满及外感高热者,不宜食用。
四、肉桂红糖粥
原料:肉桂2~3克,粳米50~100克,红糖适量。
制法:1、将肉桂洗净,入锅加水煎汁,去渣待用。2、将粳米淘洗干净,加适量水煮粥。3、待粥煮沸后,调入肉桂汁和红糖,同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效:此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
适用:适用于肾阳不足,畏寒肢冷,四肢发凉,脾阳不振,尿频、遗尿,食少泄泻等症。
注意:此粥属大辛大热之粥,故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用,孕妇忌用。
春季养生吃什么粥好?
春天是万物复苏的时候,也是养护肝脏的最佳时期,在春天的时候,我们在生活中应该选择应季的食物,来做成一些养生食物,这样的话可以轻松享受春季养生,那么春季养生吃什么粥好?春季养生粥有哪些?本文的推荐养生粥,大家可以试试做着吃哦!
1、春季养生粥
山药枸杞粥
山药200克,洗净去皮,切成块状。白米30克,淘洗干净,枸杞30克,先下山药熬粥,待粥约七分熟时,加入枸杞,再焖透即成。枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。
芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥,代早餐食。
银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。主治肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。
红枣茯苓粥
脾为后天之本,气血生化之源,脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是:大红枣20枚,茯苓30克,粳米100克。将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与粳米共煮成粥,代早餐食。
2、春季养生食谱
春季养生食谱
一、桃仁拌芹菜
做法:将准备好的芹菜的嫩茎取出,然后用清水洗干净,在倒入沸水锅里面煮熟。捞出来再用冷水激凉沥干。
加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用,此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
二、菜心炒虾皮
做法:白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。秋冬,初春食用最佳。
三、川贝雪梨炖猪肺
做法:将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。
十款适合春季养生的粥
十款适合春季养生的粥
本文导读:在春季必须注重养生。春天喝粥养生是个不错的养生方法,在此为你推荐几款适合春天喝的粥。
10款适合春季喝的粥
芹菜粥
做法:
每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米150克,煎煮成粥,稍温饮服。
效用:
春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
菊花粥
做法:
菊花50克,粳米100克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。
效用:
中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。
山药粥
做法:
以鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。
效用:
山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多。
红枣粥
做法:
取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。
效用:
红枣具有良好的补益作用,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
胡萝卜粥
做法:
先将胡萝卜1~2根(按喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的`胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。
效用:
胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
玫瑰花粥
做法:
最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。
常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
猪肝绿豆粥
做法:
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
效用:
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
决明子粥
做法:
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
效用:
该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
桑葚粥
做法:
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
效用:
该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
芝麻粳米粥
做法:
芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。
效用:
此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效