1.凉面。夏至节气吃什么？凉面是夏至节气的重要食物之一。凉面是以凉水做成的面条，通常搭配各种配料，如豆芽、黄瓜丝、肉炒酱等。

2.馄饨。在夏至节气，人们吃馄饨是一种传统习俗。江苏的一些地方甚至会在夏至这天吃馄饨，给孩子称量体重，寓意孩子健康长大。

3.狗肉。在夏至节气，吃狗肉是一种滋补的习俗。狗肉性热，而夏至吃狗肉可以增强身体的抵抗力，抵御西风恶雨的侵袭，保持健康。在广东地区，夏至吃狗肉已成为人们喜欢的一种传统。

4.夏至蛋。在夏至节气，人们吃夏至蛋，寓意健身健胃，行走有劲。夏至蛋是用红染料将鸡蛋皮染红的，剥壳后即可食用。夏至蛋有健身健胃的寓意，也有一句“强身健体，石板踩烂”。

5.豌豆糕。在夏至这一天，南京地区有吃豌豆糕的习俗。豌豆糕是用豌豆磨成粉，加入白糖、柿子和柿子霜制作而成的。因为夏季炎热，人们食欲下降，南京人通过吃豌豆糕来开胃。

6.莴苣。莴苣是春夏常见蔬菜，它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。莴苣中的铁离子可以促进身体吸收，经常吃新鲜的莴苣能预防缺铁性贫血。

7.夏至饼。夏至节气，人们吃夏至饼，既是为了庆祝夏至的到来，也是为了祭祖祈福。夏至饼的制作材料主要有麦子、角黍、李子、馄饨、汤面等，并且可以夹上青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等。

8.夏至羹。夏至时节，湖南长沙人喜欢吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。夏至羹寓意着吃了这一碗羹后，身体强壮，健康。这句民谚告诉我们，在夏天适当饮食，可以保持身体健康。

9.苦瓜。夏至节气吃什么？苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火。

10.粽子。在夏至节气，人们吃粽子。粽子是西北地区夏至当天吃的传统食物，它象征着阳气衰退和阴气增长。粽子里的糯米、红枣象征着阳和季节的告别。

11.荔枝。夏至节气吃什么？荔枝是广东和广西等地的习俗之一。荔枝味甜酸，性温，入心、脾、肝经。荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。

12.圆糊蘸。浙江绍兴一带仍然有夏至吃圆糊糊的习惯，人们将做好的圆糊糊或面糊团子放在水田的缺口上，插上香祈求丰收。

13.麦粥。在夏至这一天，人们吃麦粥是常见的选择。麦粥不仅味道清香宜人，而且有健脾养胃的功效，可以祛湿利尿。在夏至节吃麦粥不仅可以缓解食欲不振，还能满足人体对营养的需求。

14.煮新麦。夏至这天，山东一带老百姓流传夏至日煮新麦粒吃的习俗。夏至日时值新麦登场,农家通常煮出新麦粒,小孩子用新麦秸编的小笊篱,在汤水里捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。

15.西瓜。夏至节气，西瓜是夏季不可或缺的食物之一。西瓜味甘甜、新寒，被称为“寒瓜”。西瓜含有丰富的水分和营养，能补充人体水分，清热解暑，生津止渴。

16.冬瓜薏米粥。冬瓜薏米粥是夏季时节的一道美味佳肴，冬瓜和薏米都是夏季时令蔬菜，具有清热解暑的功效。冬瓜富含水分和营养物质，可以补充身体所需的水分和营养物质。

17.菠菜。夏至节气吃什么？菠菜是夏季常见的蔬菜之一。菠菜富含草酸，容易与钙形成草酸钙盐，降低钙质吸收。

18.莲藕。在夏至节气，人们可以食用莲藕。莲藕具有安神凉血、清热安神、凉血散瘀的功效。它含有丰富的维生素B、磷、铁等矿物质，可以改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

19.芹菜。在夏至节气，我们可以选择吃芹菜。芹菜具有清热利湿、平肝凉血的作用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的疗效。

20.桃子。夏季吃桃子，不仅可以补充水分，还能为身体补充营养物质，缓解便秘。桃子富含多种维生素、矿物质和果酸，还含有部分糖分和果胶，有助于强身健体、延年益寿。