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关于四季健康养生饮食
养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。下面我为大家介绍的关于四季健康养生饮食，欢迎大家参考：
四季健康养生饮食
1.春季：主食选用甘凉性味的小麦加工成的各种面食.再配用一些米粥;副食主要选用辛甘之品，如葱、芜荽香菜、韭菜、胡萝卜、花生、圆白菜、鸡肉、猪肉等。因春天气候温和.人体阳气开始升发，新陈代谢逐渐旺盛起来，多食用辛甘食品.以助阳气，利于代谢。配用甘凉主食，可防阳气太过。
2.夏季：主食用甘寒性味的小米.配用面食、绿豆粥：副食主选甘酸清润之品.如青菜、西红柿、冬瓜、丝瓜之类，以及鸡蛋、鸭肉、牛肉等。夏天热，阳气盛，选用性味寒凉、甘酸、清润之品.可清热祛暑.甘酸又可化阴而保护阴气;切忌辛辣之品.免伤阳气;常吃大蒜.防伤脾胃之阳。
3.秋季：主食、副食均用甘润之品，主食以大米、糯米等谷物为主.配以面食、白薯等，稀粥中常放些芝麻、核桃仁。副食除各种蔬菜外，要多吃各种水果，肉类可食猪肉、兔肉、河鱼等。秋季气候凉燥，多吃甘润之品可生津润煤。忌辛辣生葱、辣椒之类，少用苦瓜、芫荽、黄瓜等苦寒、甘寒与发散之品。烹调味道以清淡为主。
4.冬季：主食用甘温性味之品，如玉米、高梁米，搭配些米面，稀粥中放些芸豆、赤小豆。副食应具有滋阳或潜阳、理气功效的蔬菜大白菜、青萝卜、白萝卜、豆芽菜、木耳等，肉类品选用甘温助阳之品羊肉、狗肉、鸡肉等，可以温补阳气，又能避免化火而阴阳失调。烹制的食品.味道应五味相配，略浓些，禁忌偏食或多食。
健康养生小方法：
1.两手对搓一分钟。
手掌快速对搓300次， *** 手掌的经络穴位可通六经、强化内脏、调和阴阳之气。可治疗肩痛、眼睛疲劳。
2.手指摩头一分钟。
手指由前额深摩头顶至脑后，以每秒2-4次的速度，促进脑部血液回流，使发根得到充分营养，头发黑且光泽。
3.轻揉耳轮一分钟。
双手指轻揉左右耳轮至热，舒适为止。有通经散热、保健听力的作用，尤其对耳鸣、目眩、健忘有防治功效。
4. 转动眼睛一分钟。
眼球顺时针和逆时针各转动30次，可提神醒目，有强化眼肌、防治慢性角膜炎、近视眼等功能。
5. 拇指揉鼻一分钟。
双手拇指上下揉鼻50次，可祛风雍塞，开肺窍，对感冒、上呼吸道感染、支气管炎，甚至对心脏病、动脉硬化症都有防治功效。
6.叩齿卷舌一分钟。
轻叩牙齿，可使牙根和牙龈活血，卷舌可使舌活动自如，增加其灵敏度。
7. 轻按肚脐一分钟.
用双手掌心交替顺时针揉摩肚脐，可通畅胃肠之气，促进消化吸收。
8.收腹提肛一分钟。
反复收缩，使 *** 上提，可增强 *** 括约肌的收缩力，促进血液回圈。
9.伸屈四肢一分钟.
仰卧时血流缓慢，血液存留四肢过多，通过伸屈运动，使血液迅速回流，共给心脑系统足够的氧与血。
10. 蹬摩脚心一分钟。
仰卧以双足跟交替蹬摩脚心，可引导肾脏虚火及上身浊气下降，并能清肝明目，对治疗神经衰弱、失眠、耳鸣等均有疗效。
四季对应的食物
四季对应的食物
四季对应的食物，中医认为阴阳互补，并且四时不同，我们需要的饮食和对五脏六腑的保护也会发生变化。因为四季的气候不同适合吃的食物也是不一样的，以下分享四季对应的食物。
1、适合春天吃的食物：小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、松子、洋葱、大蒜、菠菜、水萝卜、芹菜、玉米、芹菜、茼蒿、荠菜、莼菜、豌豆
香菇、田螺、带鱼、章鱼、蚌肉、金橘，在春天多吃一些含叶绿素比较多的植物，多吃补益肝胆的木行食物。春天主风，易口渴，饮食上要以清淡为主。
2、适合夏天吃的食物：草莓、苦瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜、樱桃、洋葱、大蒜、鱼、蛋、山药、马齿苋、莲子。
夏天红色当道，越是天热，越要保证人体水份不被蒸发出去，吃这些食物是获取天然能量的最好滋补品。夏天脾胃较虚，所以要吃些富有营养又易消化的食物调理好脾胃，为秋季吃肉进补打好基础。夏天多吃补益心与小肠的火行食物，长夏多吃补益脾胃的土行食物。
3、适合秋天吃的.食物：花生、西米、银耳、蜂蜜、香蕉、枇杷、柿子、苹果、桃子、桃子、梨（把梨核一起吃了不怕寒）、百合、牛奶、椰子汁、蜂蜜
杏仁汁、豆腐、苦瓜、萝卜、黄花菜、马齿苋、花生、莲藕、山药、芋头、百果、松子、牛肉、狗肉。果实的颜色随季节由深转浅。
过了夏天以后只要天气转凉了（从9月中旬到11月初）要吃肉进补。秋天多吃补益肺与大肠的金行食物。
4、适合冬天吃的食物：冬令进补，多吃些狗肉、羊肉、鸽肉，牛肉、虾类、莲藕、大白菜、油菜、山芋、红枣、萝卜、青菜、海带、芝麻、黑米、黑木耳、,葡萄，菠萝，橙子，核桃，何首乌，芡实，枸杞，蜂王浆。冬天要藏精气。冬天多吃补益肾与膀胱的水行食物。
秋冬养阴，对于五心烦热、阴虚火旺、口干喜饮的人最为适宜。乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等都是最好的养阴佳品（此外，六味地黄丸更是养阴第一药，畏寒体质则补阳，虚火体质则滋阴）。
一年四季中饮食偏重不同的味性，有利于健康。春天少吃酸，秋天少吃辣。
春季与五脏中的肝脏相对应，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。应适当吃点酸味食物，可防止肺气太过对肝造成损伤。
总结：
春季--少食酸，多食甘，以养脾气。
夏季--少食苦，多食辛，以养肺气。
长夏--少食甘，多食咸，以养肾气。（农历六月）
秋季--少食辛，多食酸，以养肝气。
冬季--少食咸，多食苦，以养心气。
原理：根据中医学原理，五味和五脏的对应关系：
五味：酸、苦、甘、辛、咸
五脏：肝、心、脾、肺、肾
四季：春、夏、长夏、秋、冬
春季，肝旺之时，酸入肝属木，克脾土，如果吃酸太多，则肝过旺而脾土受克既伤肝又引起食欲不振，所以春季“省酸增甘以养脾”，春季吃点甜的有助于脾胃。其他季节类推。
四季对应的五脏六腑
1.春季养肝
中医认为肝脏属木，并且春天是树木成长的季节，所以说春天也是肝气最足以及肝火最旺的季节。很多人都会在春天感到嘴里发苦和肩膀酸痛，并且女性朋友还会出现乳房胀痛的症状。此时建议疏肝行气和养护肝脏。
推荐多吃一些大米、黑米、荞麦、薏米、芝麻等谷物。
2.夏季健脾养心
因为夏季和心、脾相对应，并且心、脾等部位很容易受到湿邪的影响，所以为了健康，一定要注意健脾养心。夏天温度很高，并且高温的环境会让人体的机能发生变化，特别是水钠代谢，还有消化、神经及内分泌系统等都会出现异常。
推荐食用绿豆、黄豆、薏米、荞麦、白扁豆等各种豆类。
3.秋季润肺
因为秋天是肺气最旺以及功能最强的时期，很容易出现秋燥的情况，这样不但会损伤津液，甚至还会耗损正气，导致气阴两虚，建议多吃滋阴润肺的食物。特别是饮食方面，一定要注意少吃辛辣以及寒凉的食物，并且不能大量进补，避免营养过剩。
推荐大家多吃山药、杏仁、凉薯、枸杞子、燕麦等食物。
4.冬天护肾
在冬季，养生一般注重对肾脏进行养护，因为冬季阳气最弱，所以在冬季，要注意积蓄阴气和潜藏阳气。建议饮食以温补阳气为主，并且还要多样化，同时注意调理情志和保暖。
推荐多吃桂圆、黑豆、红枣、土豆、板栗、枸杞子等。
养五脏相对应的食物
老年人养生，饮食是关键，饮食要注意老年人的身心特点，老年人饮食还要看五脏的特点，要食之有用。所谓五脏是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称。每一个器官的作用是不同的，所以需要的营养元素也是不一样的。
脏，古称藏。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，故又名五神脏。由于精、气、神是人体生命活动的根本，所以五脏在人体生命中起着重要作用。
1、养脾最好的食物：
食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品，当黄豆的蛋白质和米饭一起，就是绝佳的蛋白质。
2、养肝最好的食物：
生吃绿色食品，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7-8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的功效。晚上吃为好。
3、养肾最好的食物：
黑色食品，特别是黑豆，黑芝麻，晚上吃为好。
4、养心最好的食物：
红色食品，特别是红豆，可以是红豆豆沙包、红豆粥、红豆豆浆。早上吃好。
5、养肺最好的食物：
白色食品，特别是大白萝卜，白萝卜生吃更能养肺。什么时候吃都好。
四 季有哪些养生食谱
四季养生菜谱 一。春季阳气生发主养肝 春季养生必须顺应春季阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，使它不断充沛旺盛起来。春生发之气是夏长之气的基础，如果春季阳气生发不足或受损，就有可能使它在夏季发生寒变，影响人体的健康。 春季是肝脏机能的旺盛季节，很容易受风寒之邪而导致疾病的发生。肝脏的阳气受伤会导致心火不生，到了夏季就容易发生寒性病变。同时，肝脏本身也容易产生疾病，如由于肝气郁结而导致肝炎等。所以，春季养生应重视对肝脏的保养。 春季阳气初生，应多食辛甘发散之品，而不宜食用酸收之味。甘甜的食物有助于防止肝气过旺，可以多吃一些富含蛋白质、糖类、纤维素、微量元素的食物，以求达到养肝护脾的功效。如荞麦、薏米仁、红豆、豆浆、芝麻、山药等都能柔肝养肺。酸味入肝，多吃酸性食品会使肝木偏亢而影响脾胃的正常消化功能。 春季食谱： 1、 土豆牛肉菠菜汤 配料：牛肉汤1000克，土豆400克，熟牛肉150克，胡萝卜100克，牛油70克，洋葱50克，鸡蛋1个，香叶、胡椒粉、番茄酱、盐、醋、味精、柠檬汁适量。 把胡萝卜洗净，切成斜花片；洋葱切成丝状。锅热后放胡萝卜片、洋葱丝、牛油、香叶、胡椒粉焖至半熟，加入番茄酱，一直焖到油呈红色为止；土豆用开水煮到半熟，切成小块，放到锅里，加牛肉汤接着煮，等土豆八成熟时加上焖好的料，放盐、胡椒粉、味精、柠檬汁调剂口味。食用前放入菠菜并煮沸。起锅时在盘内放上切好的熟牛肉片，盛上汤并加入一个鸡蛋，浇上奶油即可。可补气血，增强身体抗病能力。适宜春季饮用。 2、 排骨年糕 配料：排骨500克，水磨小年糕250克，酱油、黄酒、葱花、姜末、熟猪油、白糖、味精各适量。 排骨斩成块状薄片，用刀面拍几下，再用刀间隔切一刀（须切断筋），然后加入酱油、黄酒、葱花、姜末拌均。锅热加熟猪油，热后加葱花、姜末、白糖、黄酒、酱油、味精及适量水搅拌。烧沸后改用小火，将排骨下锅涮，并不断翻动，当排骨由淡红色变深色时捞出，再放入油锅内炸至橘红色出锅。锅内放余油少许，加入白糖、酱油、味精，烧至糖融化，再将小年糕分散地放入锅中，烧至年糕柔软呈金时捞出，放入排骨碗中即可。可滋补肝肾、生津润肠。对治疗上呼吸道感染、感冒发热等病症有不错效果。 3、 枸杞拌茭白 配料：茭白300克，枸杞子、芝麻面各20克。 将茭白剥去壳切片，生姜切片，葱切段，大蒜切片。茭白放入沸水锅内煮3分钟后捞出，沥干水分，放入盆内，加入大蒜、枸杞子、生姜、葱、盐、味精、鸡精、芝麻面，拌匀即可食用。可滋肾润肺、益肝明目。儿童不宜多食。 4、 红枣羊骨糯米粥 配料：羊胫骨（即四肢的长骨）1~2根，去核红枣20~30枚，糯米适量。 将羊胫骨敲碎，与红枣、糯米加水煮成稀粥，捞出骨渣，调味服食。1日内分2~3次服完。可益气血、补脾胃、健骨固齿。 夏季阳气外发主养心 夏季养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护心脏、养阳防病。 夏热汗泄、耗气伤津，需要开胃祛暑、清热化湿。五谷杂粮可选绿豆、黄豆、薏米、荞麦等。夏季出汗多，则盐分损失也较多。如果心肌缺盐，搏动就会失常。此时应多吃酸味食品以固表，多吃咸味食品以补心。在夏季，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上大量增加，蛋白质以鱼、肉、蛋、奶、豆类中的蛋白质为好。在炎热的夏季，人体的维生素代谢会增加，需大量补充。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等维生素C含量丰富；粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中B族维生素较多。夏季人们可适当选择这些食物进行养生调养。 夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。米面豆类等植物性食品性味清淡，能清暑解渴、健脾祛湿，有利于消化吸收。油腻食物肠胃难以消化，会助湿生热，伤及脾胃，导致肠胃湿热内蕴，痰浊内生，阻塞脉络，血脉不通，气血运行受阻，很易罹患心脑血管疾病。 推荐如下夏季养生食品： 1、 绿豆南瓜汤 配料：老南瓜500克，绿豆50克，盐适量。 绿豆用水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许，拌和均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净；老南瓜去表皮，抠去瓤，水冲干净，切成2厘米方块。锅内注入水500毫升，置武火上烧沸，先下绿豆煮沸2分钟，淋少许凉水，再沸后将南瓜下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。吃时可加食盐调味。可生津益气，对于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或头昏、乏力等有不错效果。 2、 芋莲糯米粥 配料：糯米、芋头各150克，莲子100克，芹菜末、盐各适量。 糯米水浸2小时。芋头削皮切小块。锅加水适量，放泡好的糯米，旺火煮沸后，放入莲子煮至熟软。另起一小锅，放入芋头块，加水浸满芋头即可，煮至熟软后，将芋头放入莲子糯米粥中，小火再熬10分钟。盐调味，撒上芹菜末即可。 此粥有清凉消暑、降火气、滋补元气、生津除躁、开胃健脾、润肠通便、润泽肌肤等作用。适合夏季食用。 3、 海带绿豆粥 配料：白米200克，海带丝100克，绿豆50克，盐、胡椒粉、芹菜末各适量。 白米洗净沥干，绿豆水泡2小时。锅加水煮开，然后放入白米、绿豆、海带丝，略搅拌，煮滚后改为小火煮40分钟，再加盐、胡椒粉、芹菜末调味即可食用。此粥可清热解毒、退火气，适合夏季食用。 4、 泥鳅炖豆腐 配料：泥鳅500克，豆腐250克，葱花、姜片、精盐、料酒、鸡精适量。 泥鳅去头和内脏，洗净放入沙锅，加入葱花、姜片、精盐、料酒、鸡精和适量水。沙锅上火，烧沸后用文火将泥鳅炖至五成熟，加入豆腐块，再炖至泥鳅熟烂，食用时加鸡精少许即成。可清热利湿。 5、 绿豆小米粥 配料：小米100克，绿豆50克，银花10克，陈皮5克，红枣15枚。 先将银花、红枣洗净再浸泡15分钟，将陈皮研成细末备用。把绿豆、小米、银花、红枣放入锅中，加清水适量，煮成酥烂，放入陈皮末拌均匀即可。清热消毒、活血化淤。 6、 山药玉竹炖鸽 配料：白鸽1只，淮山药、玉竹各50克。 鸽去毛去内脏，切成小块，与淮山药、玉竹共炖，熟后食肉饮汤。可益气生津。 秋季阳消阴长主养肺 秋季阳消阴长，人体阳气逐渐内敛而阴精之气日盛。人要与季气相和，秋季养生一定要保养体内的阴气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生发打好基础。中医养生提倡在秋季每天早晨食粥，对增强人体健康有很大作用。 1、 薏苡仁菱角粥 配料：薏苡仁100克，菱角150克，糙糯米200克。 菱角切一个小口放入锅内煮熟，捞起放入冷水内降温，去壳取肉，切成小碎块待用。将浸泡好洗净的糙糯米以及薏苡仁放入开水锅内烧沸，用小火熬煮至米粒烂熟成粥时加入菱角肉，再煮沸即可。本品有益气健脾、抗癌益寿之功。 2、 南瓜山药粥 配料：南瓜、山药、糙米各30克。 南瓜去皮籽，切丁；山药切片，与淘干净的糙米共煮成粥。有补脾止渴之功效。 3、 芝麻粥 配料：芝麻50克，糙米100克。将芝麻炒熟，最好研成细末，待糙米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佳品。对便秘、肺躁咳嗽有一定疗效。 4、 百合杏仁糙米粥 配料：糙米、鲜百合各50克，杏仁10克，蜂蜜适量。将糙米、百合洗净，杏仁洗净打烂，然后一起入锅，同煮为粥，加入适量蜂蜜，调匀即可。每日一次，用于秋季燥咳。 冬季阳气闭藏主养肾 冬季养生之道应侧重一个“藏”字，以养精蓄锐，为来春生机勃发作好准备。冬季由于阳气闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力---肾，来保证生命活动适应自然界变化。 冬季是滋补的最佳季节。冬令滋补是为了使机体能摄足养料和热量，以更好地抵御寒冷。维护人体的阴气，成为来年春季防病的物质基础。冬季应多进补含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2的五谷杂粮，能补阳养血。冬季宜选用糯米、黑豆、山药、南瓜等五谷杂粮。 中医认为：冬季饮食应以少咸多苦为主。这是因为冬季是肾经旺盛的季节，而肾主咸，心主苦。从中医无行理论的角度来看，咸胜苦、肾水克心火。如果咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多吃苦味的食物。 1、 八宝鸡 配料：母鸡1只（约1750克），糯米60克，莲子（去芯）、麻油各30克，熟火腿18克，薏苡仁、芡实、百合各15克，香菇、干贝、姜末、盐、料酒、胡椒粉各10克。 用料酒、盐、姜末将鸡身内外抹均，腌约30分钟。将糯米、薏苡仁、百合、莲子、芡实分别泡涨，入碗上笼蒸熟。火腿、香菇切成小颗粒。将以上几种原料盛入盆内，加适量猪油、盐、胡椒粉拌均，装入鸡腹内，鸡颈开口处和均用竹签封严，盛入盆内，上笼蒸2小时至9成熟，取出沥干。用细竹签在鸡胸脯鸡腿上戳几个气眼。将铁锅置旺火上，下猪油至6成熟，放入鸡炸成淡，捞出，抽出竹签，在鸡胸脯上均匀地用刀划成一寸长的斜方刀口，盛入盘中，将麻油烧热，淋在鸡胸脯刀口处即可。 2、 芝麻核桃扁豆泥 配料：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖、猪油各30克。 将扁豆入沸水煮30分钟去皮，捣如泥状。将核桃仁蒸2小时至熟烂，滤去水。芝麻用火炒香，捣碎备用。锅中油热后倒进扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再加入芝麻末、核桃仁、猪油炒匀即可。当点心食用，每日2次，每次20克。可养肝滋肾、健脾和中。 3、 羊排粉丝汤 配料：羊排骨500克，干粉丝50克，大蒜、香菜、米醋、姜、葱各适量。 羊排骨切块，热油少许爆香蒜蓉，倒入羊排骨煸炒至干，加上米醋再培烘干后，加水、姜、葱，煮沸撇末，用文火焖煮2小时，投入沸水浸泡过的粉丝，加入调料，撒上香菜，待沸起锅即可。 4、 当归羊肾粥 配料：羊肾一对，胡萝卜100克，糯米50克，当归10克，姜丝、蒜片、葱段适量。 羊腰子清理干净后切丝，糯米淘洗干净，胡萝卜削皮洗净切丝，当归洗净。锅置旺火上，下适量油，投入姜丝、蒜片、葱段煸香，投入羊腰丝，加入料酒翻炒，注入适量清水，倒入糯米、当归、胡萝卜丝，煮沸后改文火熬煮成粥，加入调料即可。 5、 韭菜鸽蛋粥 配料：韭菜150克，鸽蛋2个，大米100克、熟猪油10克、盐2克、味精2克。 韭菜切段，大米淘净备用。锅内加水适量，放大米煮粥，快熟时，撒入韭菜段，达入鸽蛋搅匀，再煮二三沸，加入熟猪油，调入味精、盐即可。 6、 黑米大枣粥 配料：黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大枣10枚，红塘适量。 将黑米、黑豆、大枣洗净一起放入锅中，加适量水煮烂后，再加黑芝麻粉煮2分钟即可。本品用美阳五谷养生豆浆米糊机来制作效果最佳，是经典的补肾益气糊。可滋养皮肤、乌黑亮发。秋冬早晚餐服食尤宜。