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秋冬季养生食谱？
冬季是人群亚健康的高峰期，可以喝一些养生茶了调整下身体的平衡。下面我给大家介绍，希望对你有用!
3款
一：干果银耳高粱米粥
材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，
核桃30克，冰糖适量，清水;
步骤：
1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗净后用温水泡上;
2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用;
3、将所用材料放入砂锅，加足量的水，***之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。
暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。
二、清蒸鱼
用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。
做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水***要没过鱼***加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。
2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。
3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。
4、最后再码上香菜叶即可。
做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。
三：莲藕炖排骨
根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。
材料：猪肋排1000克、莲藕***取中节肥嫩的***1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料***同普通炖肉一样***。
做法：
1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。
2、取电高压锅锅，放入少一半水***以没过排骨适宜***，接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料***同普通炖肉一样***、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。
3、等压力锅泄压后，开启盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。
莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘冷盘即可，又方便又快捷又营养又好吃。
秋冬季养生茶推荐
1、山楂消脂茶
材料：
山楂1大匙、干燥粉红玫瑰花5朵、水300cc
作法：
山楂稍微冲洗后，沥干水份备用。
壶中倒入约300㏄的水煮滚，加入作法1的山楂煮约3分钟，熄火加入干燥粉红玫瑰花，并加盖焖泡2分钟即可饮用。
爱心小贴士
山楂本身已略带酸甘味，如要消脂建议不加糖饮用。
消脂茶能帮助消化、去除油腻感，享受大餐吃太饱或吃太油腻时，都很适合饮用。
2、去油双味茶
材料：
麦茶1大匙、绿茶叶少许、水400cc
作法：
壶中倒入约400㏄水煮开备用。
趁热将麦茶与茶叶一起放入作法1中，以小火煮约1分钟，最后加盖焖泡约3分钟即可饮用。
爱心小贴士
天气冷很容易不小心吃得太多，来杯去油茶饮，除了解腻，同时也降低冬季胖的机会。
绿茶叶可选用家中现有的茶叶或茶包，香片、清茶皆可。
3、银耳莲枣茶
材料：
白木耳5公克、莲子2大匙、红枣8颗、冰糖适量、水3000cc
作法：
莲子洗净泡水8小时以上至膨胀软化，沥干水分备用。
白木耳泡水至膨胀，去除硬蒂，撕成小片备用。
红枣稍微冲洗一下，沥干水份后以剪刀在果肉上稍微剪出几个小洞备用。
锅中倒入3000㏄的水煮滚，放入作法1、2、3煮至***，改小火续煮90分钟，加入冰糖煮至融化，熄火加盖焖15分钟即可饮用。
爱心小贴士
白木耳含有很多胶质，对面板有很好的滋润效果。泡水软化后也可以切碎一点方便饮用。
莲子需要较长的时间才能泡软，如果来不及可以先加水并放入电饭锅中蒸至膨胀变软。
4、菊花枸杞茶
材料：
菊花3朵、枸杞1大匙、热开水300cc
作法：
所有材料放入保温杯中，冲入约300㏄的热开水。
并加盖焖泡至少10分钟即可饮用。
爱心小贴士
冬季容易眼睛干涩的人，或是需要长时间用眼的人，适合饮用菊花枸杞茶保养眼睛。
枸杞已略带甘味，也可再搭配少许蜂蜜拌匀后饮用，回冲时可适量再新增枸杞。
5、补气茶
材料：
黄耆3片、红枣3颗、枸杞1大匙、水1000cc
作法：
黄耆以开水稍微冲洗，沥干水份备用。
红枣以开水稍微冲洗一下，沥干水份后以剪刀在果肉上剪出几个小洞。
将所有的材料放入保温杯中，加入热开水至八分满，再加盖焖泡至少15分钟后即可饮用。
爱心小贴士
至少可回冲三次，且当水饮用即可。熬煮饮用时则将所有材料加倍，并加入1000㏄的水，以中小火熬煮至水量剩一半即可。
有过敏与容易感冒的人适合多喝，冬季可当日常保养饮品。
6、果丁肉桂红茶
材料：
苹果150公克、肉桂1/4小匙、红茶包1个、糖少许、水400cc
作法：
苹果充分清洗干净外皮，去核后切小丁备用。
壶中倒入约400㏄的水煮滚，加入作法1的苹果丁与肉桂续煮约1分钟，关火加入茶包焖泡约3分钟即可饮用。
爱心小贴士
冬天容易气色差和手脚冰冷的人适合饮用。
肉桂可使用肉桂粉或肉桂棒，份量也可依个人口味调整，肉桂粉容易受潮结块，可先稍微搅散后再加入。
秋冬季养生推荐5款食疗方养阴益气
秋冬是滋补的季节，重养阴润肺、益气补血，而且很多人滋补都不能太过，而温补是比较合适的。下面和大家推荐5款适合秋冬养生的食疗方，不可错过了哦。
1、五指毛桃煲乌鸡
原料：五指毛桃60克，乌骨鸡1只（约500g）。
做法：五指毛桃洗净切片。乌骨鸡宰后去毛及内脏，洗净切块氽水。上述二物一起入锅，加水同煲1.5小时，盐少许调味，温热食用。
功效：健脾补肺，养阴和血。
禁忌人群：湿热、实热证者禁服。
2、红参元肉炖乌鸡
材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只（3人份）。
做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。
主要功效：补气安神，养益心脾
推荐人群：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群
3、花生莲藕猪骨汤
材料：花生米50克，莲藕500克，猪骨500克，鸡爪3对，红枣3枚，生姜3片。
制法：以上食材洗净，莲藕切块，猪骨水焯后与其它材料一同入锅，加足量水，大火煮开，转小火续煮约2.5小时，最后加盐调味即可。
功效：补血养颜，护肤润肺。适合血虚肺燥、皮肤及口鼻干燥之人。
4、温补杂豆浆
组成：黑豆25g、红豆25g、黄豆25g、红枣10g、枸杞10g、姜汁少许、白糖适量（3-4人份量）。
烹调方法：将以上三种豆子洗净后用水浸泡，一般可以浸泡一晚，次日将其与洗净的红枣（去核）、枸杞、姜汁放入豆浆机中打磨成浆并煮熟，最后放入白糖调味食用。
功效：补肝脾肾、益气养血。
5、蜂蜜柚子茶
材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。
制法：用食盐涂抹柚子皮搓揉3分钟后用流水洗净，削下柚子皮并切块，剥出果肉撕成小块；柚子皮用盐水浸泡1小时后，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，中小火熬至黏稠，期间不断搅拌以免粘锅，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子茶加温水调开即可，或加入绿茶、红茶汤中搅匀饮用，口感更佳。
秋冬如何养生？
为了健康、减肥和美容,每天都应该注意多喝水。但是虽然如此建议您也应该根据自己的需要适当的多补充水分即可,切记避免过度饮水,以免导致水中毒。
冬季气温极低,首先应该少吃刺激性强的食物,其次还应该避免生冷的食物,以免刺激消化道,造成消化不良或者肠胃不适的情况产生。
秋冬季洗澡的时间不要太长,这样会使皮肤表层的油脂失去保护,让皮肤更加的干燥瘙痒,严重还会引起皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好,淋浴的话3至5分钟即可,建议洗澡水温在24度至29度最佳。
中医认为,秋冬为阴令,秋时阴收,冬时阴藏。所以秋冬之季养生,注重阴之收藏及睡眠质量提高,则事半功倍。建议晚上9点-11点休息,争取在子时(11点-1点)入睡。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时,此时睡觉,最能养阴,睡眠质量也最佳,往往能达到事半功倍的养生效果。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右,体弱多病者应适当增加睡眠时间。
要避免中午感觉疲乏,让全天都能保持充沛的精力,即使在不疲劳的时候,有意识地伸几个懒腰,也会觉得舒适。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压,利于心脏的充分运动,使更多的氧气能供给各个组织器官。
秋冬养生的诀窍
锻炼身体
秋冬季节坚持适度的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。锻炼方式因人而异，选择个人所能承受的运动，其中有耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力，如冷水浴、冷水洗手面加之摩擦按摩。运动时不要穿得太厚，应稍有“冻”感，切勿搞的大汗淋漓，当周身发热，尚未出汗即可停止。尤其老人的锻炼要量力而行。要注意防受凉，运动时不要穿的过少，身体发热时不宜一下脱得太多，切忌穿汗湿衣服在冷风中逗留，以免着凉。在运动锻炼前做好充分准备活动，以防运动损伤。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如南方李锦记即将上市的润和津露，以养阴益气、维护和巩固肺功能，达到清肺热、利咽喉的目的。
调养起居
1、注意防寒保暖：秋季早晚气温变化较大，不要贪凉，夜温低要盖好被褥，以免受凉，日间衣着不宜过厚，以不着凉为度。适当少穿点，适当冻一下，利于提高身体的御寒能力。冬季注意衣着保暖，室内温暖，预防寒冷侵袭，尤其注重足的保暖;但忌暴暖、过度烘烤。外出时注意手、足、头面部防寒保温，预防冻疮。
2、环境舒适：室内温度湿度要适宜;室温保持在22-28摄氏度之间，湿度在50%-60%左右。保持室内空气流通、新鲜，室内燃煤取暖要注意防止煤气中毒。
3、睡眠充足：秋季应早睡早起，冬季早睡迟起。一般8-9小时睡眠，老人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡一小时;但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡，应开小气窗通风。
4、皮肤保养：保持皮肤滋润，科学洗浴;秋初湿热并重，注意皮肤清洁防止感染，秋冬季气候干燥气温低，忌洗浴过勤、水过烫、揉搓过重，忌浴液碱性太强，否则皮肤更为干燥，易发痒、皲裂。浴后可涂擦甘油、止痒霜、润肤露等，以保持皮肤湿润，防止皮肤干燥、脱屑。怡生坊商城有很多补水保湿的产品，可以试试。
调养从清晨开始。秋季气候干燥，但清晨却多是天高气爽，空气清新，是一日当中最为舒适的时候。早睡早起是好习惯，利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，保持充沛的活力。此外，据有关专家对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行的调查研究发现，此类疾病在秋季发病率较高，而发病时间多在长时间睡眠的后期。秋冬季节适当早起，可缩短或减少血栓形成的机会，这对于预防脑血栓发病也是有一定意义的。
调节饮食
秋冬季节天气特点是干燥、寒冷，饮食宜遵循“秋冬养阴”的原则。
1、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品，如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品，以改善脏腑功能，增加抗病能力。
2、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。
3、冬季宜食富含维生素A的食物如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等。
4、冬天为增加御寒能力，其营养应以增加热能为主，可适当多摄入含糖、脂肪的食物，多食富含维生素的食物。但要注意秋冬时食欲增加，饮食过量，运动减少，热能消耗量少而致肥胖，需要多食低热量减肥食品。同时注意不要过量进补，否则有害无益。
5、适当用保健食品，可选择增健口服液和灵芝皇胶囊，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染。
“民以食为天”，饮食调理对身体的保健功效同样不可忽视。遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外地调养，这就是“食疗”的功效。皮肤与口角干燥、口舌生疮、咳嗽、毛发脱落等被称为“秋燥”现象。当出现此种状况时，可适当选服些滋阴润肺的补品或药粥。如沙参、百合、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥，早晚服食，润肺生津，养阴清燥。多补充水分及水溶性维生素B和C，多吃水果与绿叶蔬菜;不要过量吃瓜果，因为容易损伤脾胃;少用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等的温燥热性食物，以防燥热内郁。
精神调养
秋冬季精神调养要做到安然恬静、情绪稳定、胸怀开朗、心情舒畅而达到养精蓄锐。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的'生理、心理带来一定影响。因而必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱。可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。
二、秋冬养生常按6大穴位
风池穴：主治头痛
在项后枕骨下，与乳突后凹陷处，是足少阳胆经上的一个重要穴位。针5～8分，针刺角度向对侧眼窝方向刺进。
按摩方法：
①、先用右手拇食指岔开，分按两侧风池，两指同时用力一捏一松25下;换左手捏拿风池25下。
②、用两拇指分按两风池，余四指抱头，两拇指同时用力揉捻旋转各50下。
保健作用：能主治头痛、头晕、失眠、感冒、高血压、发热、颈项强直、目赤痛、目眩、流泪、青光眼、视神经萎缩、鼻衄、耳鸣、腰背酸痛、中风等。
曲池穴：主治发热
屈肘成直角在肘纹外端，凹陷中，掌心向内取穴，是手阳明大肠经上一个重要穴位。针5～7分。
按摩方法：
①、用右手食指按压在左手曲池上，拇指托住少海穴(在肘窝底、曲池穴相对)，拇食两指同时用力捏捻50下;换左手捏拿右肘曲池50下。
②、用右手拇指按压捻揉左肘曲池50下;
③、换左手拇食指捏拿揉捻右肘曲池50下。
保健作用：能主治发热、高血压、肩肘臂痛、咽喉肿痛、上肢不遂或抽搐、扁桃腺炎、关节炎、月经不调等。
合谷穴：咽喉肿痛
拇、食指掌骨之间，也是手阳明大肠的一个主要穴位。针3～7分，孕妇忌针灸。
按摩方法：
①、用右手拇食指岔开，捏拿左手合谷50下;
②、换左手捏拿右手合谷50下。
保健作用：能主治头痛、感冒、目赤痛、鼻炎、鼻衄、齿痛、臂痛、咽喉肿痛、中风、口眼歪斜、无汗、多汗、便秘、经闭等。
内关穴：心慌心悸
在前臂掌侧，当曲泽与大陵连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。是手少阴心包经上一个重要穴位。针5分。
按摩方法：
①、用右手拇指按压左手内关，食指托住外关穴(在腕关节背侧、内关相对)，两指同时按压，一捏一松50下;换左手捏拿右手内关50下。
②、用右拇指按压捻揉左手内关50下;换左手拇指捻揉右手内关50下。
保健作用：能主治胃脘痛、呕吐、心痛、心烦、心慌、心悸、心律不齐、心各种疾患、失眠、癫痫、癔病等，且能直接影响心脏的血液供应。
殷门穴：主治腿痛
在大腿后侧、臀横纹至腘横纹正联线中点，是足太阳膀胱经上一个重要穴位。针8分～1寸。
按摩方法：
①、正坐床上或凳椅上，用两手拇食指岔开，同时捏拿两殷门各50下。
②、两手掌分按两腿殷门，同时上下摩擦50下。
保健作用：能主治腿痛、腰背臂痛、坐骨神经痛、下肢麻木疼痛、腰间盘突出等。
后溪穴：头项强痛
在第五掌骨小头后方凹陷中，是手太阳小肠经上的一主要穴位。
按摩方法：
①、用右手拇食指岔开，拇指在左手掌上，食指在左手背，两指同时用力掐捏揉左手后溪50下;换左手掐捏捻揉右手后溪50下。
②、两手握拳，拳心朝上，两后溪对敲50下。针5～8分。
保健作用：能主治头项强痛、鼻衄、耳聋、上肢抽搐、肘臂疼痛、咽喉肿痛、手指挛急等。
三、秋冬养生必知“五色养生法”
电脑一族常吃“红”
红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
压力白领来点“黄”
食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。
食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
食用方法：食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
缺乏锻炼多吃“绿”
绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
身有慢病别断“蓝”
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
爱熏喜炸要配“紫”
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
四、秋冬养生泡中药浴
冷飕飕的冬天，能够享受泡澡，绝对是件令人放松又愉快的事，泡澡不但能温暖身体，还能帮助身体代谢，这次要介绍的是在我国已有上千年历史的中药浴泡澡，将中药材有效成分溶于热水中，还能发挥温通经络、消除水肿、改善气血循环的功效，加上香氛的气息围绕四周，既可放松心情，又能养生瘦身。
中药浴怎么做?
1.将中药材(花类除外)冲洗后，装进纱布袋中，并以棉绳固定封口。
2.先在浴缸放入一半热水，放进纱布袋，浸泡十分钟。
3.接着放冷水及热水调水温，维持摄氏35～38度之间，勿过热。
4.若有准备玫瑰花，将花瓣洒于水面，不须装袋，更为泡澡增添浪漫气息。
5.果皮放在水面可以拿来做身体去角质。
6.身体清洗乾净后即可开始泡中药浴。
医师敎你泡中药浴
1.第一轮先浸泡10分钟，然后休息3～5分钟，再浸泡15分钟即可。
2.针对脂肪特别多的部位，如手臂掰掰肉、腰腹部、大腿内侧、小腿肚等处，可在泡中药浴时加强按摩。
3.可依不同体质在泡澡时按摩不同穴位。
中药浴注意事项
1.泡中药浴期间有任何身体不适症状，如头晕、心悸、胸闷等，请立刻停止泡澡，并移到通风处休息。
2.如有炎(分泌物偏多或搔痒)、慢性骨盆腔感染、皮肤有伤口或是皮肤疾病(例如皮肤过敏、异位性皮肤炎)、心血管疾病者，想泡中药浴需事先谘询医师。
3.空腹及刚吃饱不可马上泡澡，饭后至少间隔2小时以上再泡澡。
4.泡中药浴时，注意保持浴室通风，并在泡澡过程中经常补充水分。
5.浸泡中间如果起身休息时，记得用大毛巾或浴袍围住身体，以免着凉。