夏季适合孩子吃的菜有多种选择：

1. 建议多吃绿色蔬菜：黄瓜、西红柿、苦瓜、莲藕、青椒等，营养丰富、水分适宜，补充营养和水分。

2. 含钙丰富的食物也适宜：虾皮、豆腐脑、大棒骨头汤、高钙牛奶等，有助于孩子生长。

3. 一些蔬菜具有特殊功效：黄瓜和蒜苗具有消暑解毒和杀菌的作用，苦瓜能够消除暑热、增进食欲和帮助消化。