胡萝卜２条、青椒、大蒜、味极鲜、盐、鸡精。
胡萝卜刮皮切片、青椒切长条、蒜拍碎。
锅倒油烧热、放拍好的大蒜，随后放入切好的青椒、倒胡萝卜一起中火炒、炒差不多熟了到一点味极鲜，然后放盐、鸡精调味。最后装盘。