正确的夏天食用银耳方法：

1.煲汤：银耳含有多种营养成分，可煲汤摄入，提高养生保健功效。

2.凉拌：凉拌银耳具有利尿消肿的效果，促进体内毒素和垃圾排出，避免身体水肿等症状。

注意事项：

1.避免一次性过量摄入，增加胃肠道负担，影响身体健康。

2.定时定量进食，避免暴饮暴食。