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冬季养生:防寒补肾,多吃什么?
冬季是养肾的黄金季节,肾属水藏精,与冬季相呼应,在冬季里要多吃黑色补肾的食物如木耳,黑豆,黑芝麻等,还有山药,羊肉、枸杞等都可以补肾,别错过养肾最佳时机。建议冬季养肾除了食补之外还要注意多泡泡脚,节制、保存肾精。还要“早睡晚起,必待日光”滋养肾之阴液。
冬天养生首重补肾 养好肾不怕冷
【导读】:中医认为冬季是匿藏精气的季节,冬季养生首重养肾,是四季当中加强身体能量积蓄的最佳时节,此时进补吸收率高,更能发挥补身的作用。
肾气不足,全身不对劲
中医认为:“先天之本在于肾,后天之本在于脾胃。”身体活动能量够不够,就要看肾气是否充足,冬季养肾比较不会怕冷,不容易因为气不足而腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、畏寒,甚至夜尿连连。
“肾”在中医的涵义,不单指肾脏,而是身体的一个系统,“肾主骨也”,筋骨、生长以及腰酸背痛等许多问题,皆因为肾气不足所导致;“肾开窍于目也”,老年人常见白内障、干眼症,眼睛容易干涩,看东西不清楚,或容易眼干涩、流眼泪,也都是和肾气不足有关。此外,“肾主藏精也”,表示肾气不足,男性容易阳萎,女性常会月经不调,或有不育、不孕等问题,这些都需要借由补肾加以调理。
养肾食补要注意
1、体质选择适合食物进补
虽然说:“寒为阴邪,易伤阳气”,冬季严寒易致阳虚证,宜「去寒就温」,以温补阳气为主,所以,得慎用滋阴药物,但因个人先天禀赋不同,肾虚病症有阴虚、阳虚之分。肾阳虚者,常见有畏寒肢冷、倦怠、腰酸耳鸣、小便不畅或失禁、夜尿频而多、性功能下降、舌淡胖等虚寒症状,可以用羊肉、韭菜、杜仲、胡桃肉、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等。肾阴虚者,常见口干咽燥、烦躁、潮热颧红、盗汗、小便短黄、腰膝酸软、头晕耳鸣、舌偏红、少苔等症状,可选海参、枸杞、银耳、黄精等进行滋补。
2、免生冷食物
进补时,不宜同时大量食用白菜、菜头、瓜类、柑橘等生冷的食物,以免抵销了食补的好处。
3、期、感冒不宜进补
经期不宜冒然进补。若出现大热、大渴、便秘、心烦等实热症状;或皮肤病症状;或患急性疾病,出现感冒、喉咙痛、发烧时,皆不宜进补。
4、性病患进补应谨慎
制备食补药膳常会加肉炖煮,慢性病患要留意肉类的蛋白质、脂肪及药膳汤的钠、钾离子摄取量,以免补过头反而造成健康上的负担。高血压、高血脂患者,尽量将脂肪、皮去除,汤上的浮油应捞掉,勿使用太咸的沾酱;糖尿病患者除了遵守治疗饮食原则之外,宜减量吃半人份就好,且将药膳热量计算至整日热量中;痛风患者不宜大量喝肉汤,以免痛风发作。
5、气大时应禁止温补燥热食物
有许多人即使冬天仍是热性体质,若食补后出现咽干、口疮、火气大等症状,要避开温补燥热的食物,最好还是请中医师调治较为妥当。
6、食不宜过饱
冬季饮食量增加,但活动量相对减少,吃过饱容易造成气血运行不畅,饭后应适度走走、活动一下,也可以自己摩腹促进胃肠道蠕动,加快食物的吸收消化,以免积食。
养肾配合注意事项
1、睡晚起
清晨温差大,有心脑血管疾病的人,起牀时勿急着下牀,建议先在牀上稍为活动一下,等身体温热后再下牀。另外,下牀时先披件衣服,以温度太冷而影响心血管的健康,尤其老人家要特别注意。
2、注意保暖
建议洋葱式穿着,里面穿透气衣服,外面穿外套、脖子围围巾,进到暖气房再脱掉。
3、善手脚冰冷
建议常使用肉桂,例如面包烤好后洒点肉桂粉,或加些桂圆和面包一起烤,借由温补功效来改善偏寒体质。也可以善用厨房中的辛香料,如:桂枝、胡椒粉、肉豆蔻、白豆蔻等,都是能够温暖手脚的温热食材,很适合冬天怕冷、容易感冒的人食用。
4、免过度紧张、惊恐
怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾,情绪起伏过大对于身体反而不好,例如过度快乐容易伤到心气,而心神不安宁;而受到惊吓很容易伤肾气;过于忧思则伤到脾气,影响食欲,食之无味;太过难过则是影响肺气正常运行,造成呼吸急促,情绪会影响身体正常的运行状况,维持情绪的稳定对于健康是有正面的帮助。
5、事不可过度
房事要有所节制,才不会过度损耗而伤了肾气。
冬季养肾最为重要,应该从哪些方面做到养肾防寒?
冬季养生的基础就是“补肾防寒”。肾脏是人类生命的原动力,只有当肾脏充满活力、具有较强大的生命力时,身体才能适应严冬的变化。俗话说:“冬天不储存精华,春天就会生病。”冬天,人身体的阳气会储存在体内,阴气是固定的。这是身体能量积累的阶段,也是弱者的好季节。虽然对于身体虚弱的人来说冬天是食疗的好时候,但是导致身体虚弱的原因是不同的。因此,补充的时间应因人而异,因体质而异。
冬季养生的传统一直受到养生爱好者的重视,食物的营养功能是任何补品都不能替代的。冬季,人的食欲大增,脾胃运畅,此时身体吸收率会非常高,能起到更大的补肾作用。中医特别强调食物的滋补作用。俗话说,“食补强于药补”。
无论是虚证患者还是健康人,都可以通过补充食物来达到治病强身的目的。实践证明,冬令进补不仅可以调节身体,还可以强身健体,提高身体的抗病能力。
但是,如果补充过度,就会对身体造成损害。例如,虽然是阴虚,但是盲目滋阴而不注意一个度,会对身体造成很大的伤病。
三九严寒季节应适当选择补品,中医认为此时进补能滋补元气。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“补肾防寒”、“远游平阳”的原则。饮食应以养阴、生热为主。人体甲状腺分泌具有产热作用,因此宜多吃有助于甲状腺功能活动的含碘食物,如海带、鱼、虾、海参、牡蛎、紫菜等生长在海水中的食物。