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冬天吃羊肉有哪些好处呢？
一在冬天的时候我就开始想念羊肉火锅了,吃羊肉是我国冬季饮食养生的传统,每到冬至日,每个人都会按照当地的习俗用各种烹调方法来烹调羊肉,或是煮粥。不过羊肉毕竟并不是非常温和的食物,吃的时候要注意的地方也很多。
冬季食用羊肉的好处
1、补肾
羊肉补中益肾的作用。同时也是民间传统的冬补佳品之一。
2、清热胃
羊肉性温热,补气养阴,暖中补虚,开胃健脾。近代中医认为:适时多吃羊肉,可增加消化酶,保护胃壁,助且消化,同时还有去湿、避寒、暖胃的作用。
3、癌症预防与治疗
在羊肉中发现了CLA,一种名为CLA的脂酸,可以抑制癌细胞的生理反应。在皮肤癌、结肠癌和乳腺癌的治疗中疗效显著。
4、不容易发胖
羊肉富含蛋白质和丰富的维生素。但是,其脂肪熔点为47度,人的体温为37度,吃的只有营养而不是脂肪,因此不容易变胖。
冬羊肉上桌5大注意事项
1、羊肉性温,吃多了会上火,应该搭配一些凉性、甘平性的蔬菜,具有清凉、解毒、去火的功效。凉性蔬菜有:冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉的时候,最好搭配豆腐,不仅可以补充多种微量元素,其中石膏还可以起到清热泻火、除烦止渴的功效;而羊肉与萝卜做成一道菜,可以充分发挥萝卜性凉,可以消除积滞、化痰热。
2、羊肉是很多与羊肉相克的食品,如半夏、菖蒲、荞麦等都是凉性太强的食物,还有南瓜、乳酪、红豆等,都会对羊肉产生不良影响。此外,吃完羊肉后不宜立即饮茶,因为羊肉含有蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,食用后立即饮茶,会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质,这种物质叫做鞣酸蛋白,容易引起便秘。
3、羊肉虽属大补品,但不宜食用人群较多。羊肉、湿热体质、阴虚体质者最好不要吃或少吃羊肉。另外,肝炎患者过多食用羊肉会加重肝脏负担,导致发病,还有一些偏热,有出血、感染倾向的血液病患者要谨慎食用。
4、不要立即喝羊肉,因为茶叶中富含蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后立即饮茶,会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质,容易引起便秘。
5、肝炎患者不能食用羊肉甘温大热,太多食用会导致某些病变发展,加重病情。此外,大量的蛋白质和脂肪摄取后,由于肝脏疾病无法全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏的负担,就会导致肝脏出现问题。
冬季吃羊肉养生的功效及注意事项？
古往今来，人们称赞天下两样物最鲜，一个是“鱼”一是“羊”，这两样东西合起来就是“鲜”字。说起羊肉，确实鲜美而肥嫩。但羊肉不仅仅是古代的一种美食，也是一种养生保健食品。那么，羊 *** 有什么样的养生功效呢?下面由我为大家介绍吧。
羊肉的第一个功效：
助元阳开始说起，什么是元阳?元阳相当人体的一个火源，人体要保持一个恒定的温度，就需要这个热源来提供能能量。在中医看来，羊肉属于温热的食物，相当于一团火，所以它能够给我们的身体补足能量。因此大家吃完羊肉后的感觉是什么，热，特别是大冷天的吃点热腾腾的羊肉火锅后，这种感觉最为明显，所以我们说它能够“助元阳”。
羊肉的第二个功效：
补精血，羊肉为什么能够补精血?这跟食物的归经的关系，在中医看来，不同食物归经是不一样的。有句俗话说：“葱辣鼻子，蒜辣心，芥末辣得鬼抽筋。唯有辣椒辣得深，辣完了嘴唇，辣 *** 。”我们都知道，在剥葱的时候，往往会觉得呛鼻子，喷嚏更是接连不断。中医说肺开窍于鼻，经常打喷嚏，说明葱是走肺经的。“蒜辣心”，是说吃了蒜之后轻易烧心。这跟蒜走胃经有关。我们再回过头来看看羊肉的归经，在中医看来，羊肉走的是肾经，而肾是藏精血的这么一个脏腑，所以吃羊肉可以起到补充精血的的作用。
吃羊肉的注意事项：
一、怕冷的人可多吃羊肉
在现在的办公大楼里，常见到我们经常开玩笑说的冰山美女，这类人最明显的特点是怕冷，四肢永远是冰凉的，这类人最适合吃羊肉。因为羊 *** 有温养气血，补益阳气的作用。如著名医圣张仲景在《金匮要略》中，用当归生姜羊肉汤治疗妇女产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。其实，羊肉不仅补养性强，而且与牛肉相比，肉质细嫩，容易消化，因此体弱者、儿童、遗尿者，吃羊肉可以补身体，提高机体抵抗力;奶水少女性也可把羊肉和猪蹄一起炖著吃，通乳效果较好;另外，羊肉含钙、铁较多，对防治贫血、骨质疏松等有一定益处。
二、瘦弱的人可多吃羊肉
“羊肉补形”，这是有道理的。因为羊肉中所含的丰富的营养物质能增加人体肌肉。有这样一个人，功课紧张，睡眠不好，胃口差，身体日渐瘦弱，后来得一补养方法，日服一次，一个多月后身体逐渐健壮起来，睡眠及食欲增加，前后判若两人。原来他只是每晨服炖羊肉而已。此法筠单易行，需者可术妨一试。
综上所述，凡身体瘦弱或病后体虚、年老体衰、或气血不足者经常吃些羊肉，特别是在冬季进补之前或进补季节，多吃些羊肉，不但能增加热量，抵御风寒，补养气血，强身壮体。
虚火气大，少吃羊肉
从中医来说，如果有明显阴虚症状的人，即大便干燥，口乾，脸上经常长痘痘，舌红，烦躁易失眠的人，最好不要吃羊肉。因为羊肉与牛肉猪肉等比较起来，热量更高，阴虚的人吃了后，很容易出现面部燥红，浑身发热，呼吸急促，坐立不安等症状，严重者还可能流鼻血。所以这类体质的朋友最好不要吃羊肉，如果不清楚自己的体质，又慎食了羊肉身体出现不适，也不必慌张，可多喝水，多吃水果来降降火。
上面就是我为大家介绍的冬季羊肉养生保健相关内容，希望对大家有帮助。
冬天吃羊肉有哪些好处呢？
冬天吃羊肉主要可以起到温补脾胃、补肾助阳、补血温经以及保护胃黏膜的作用。冬天由于气温比较低，人体的温度也会相应降低，这个时候吃一些羊肉可以有效地起到温补气血、脾胃的作用。
第一，温补脾胃，冬天吃羊肉可以改善一些由于脾胃虚寒导致的反胃、畏寒等症状；如果平时脾胃一吹风、手冷就会腹泻的人，可以在冬季适当地吃些羊肉。
第二，补肾助阳，羊肉的其中一个功效就是可以补肾助阳，有改善肾阳虚所致的腰膝酸软、怕冷、阳痿等症状。
第三，补血温经，女性在经期的时候会感觉怕冷、小腹疼痛，在中医中一般这种情况是有宫寒，这个时候吃点羊肉是比较合适；羊肉属于温补类食物，可以温中散寒，有一定减轻宫寒痛经的功效。
第四，保护胃黏膜，羊肉有保护胃壁，增加消化酶的分泌的作用，可以帮助消化。