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秋燥来袭就喝六款润肺养生汤
导读:,你准备好怎么应付了吗?防就要多喝汤,那么喝什么汤呢?下面向你推荐秋燥汤,每天一碗汤就能帮你远离秋燥的困扰,大家不妨来试试这些秋燥汤吧。
秋燥养生汤
推荐一:莲藕玉米排骨汤
原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。
做法:
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
2、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。炖至熟烂,加入盐调味。放入胡萝卜花,继续慢炖即可。
功效:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤,可以帮助我们有效抵抗秋燥!
推荐二:罗汉果百合鸡汤
原料:鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
做法:
1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
功效:药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤,是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
推荐三:青橄榄雪梨猪肉汤
原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法:
1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核。
2、瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。
功效:橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有防秋燥的功效。
推荐四:莲子百合银耳雪梨汤
原料:白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。
做法:
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素,对、后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。
推荐五:鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法:
1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金。
2、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。
推荐六:剑花猪肺汤
原料:剑花25-30克、猪肺1具。
做法:
1、将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。
2、加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。
功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能“止气痛,理痰火咳嗽”(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。
秋燥喝什么汤?六款秋燥养生汤给你最细心的呵护,每天多喝些汤,就能让你身体更健康,让你不用担心秋燥的袭击。
七款润肺去燥养生汤
秋季天气干燥,这个时候养肺成为了养生重点,秋季润肺就要多喝汤,那么秋天润肺汤有哪些呢?沙参、玉竹、老鸭、雪梨、橄榄、百合等都是润肺的好食材,秋季用来煲汤最养肺。下面为您介绍七款秋天润肺汤,帮你去燥又补身!
推荐一:银耳花旗参猪肚汤
原料:猪肚250克,银耳100克,花旗参25克,乌梅3粒,盐,清水。
做法:
1、银耳以冷水泡发后,去蒂,去泥沙,洗净;花旗参切片,洗净备用。猪肚刷洗干净,关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过,捞出冷却后,切片备用。
2、锅内加清水,将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入,大火烧开,小火炖2小时,加适量盐调味即可食用。
功效:银耳被誉为“菌中之冠”,历来被看作“延年益寿之品”;西洋参益气降火、健脾开胃,因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效,所以,此汤具有补气养阴、清火生津的作用。
推荐二:芡实淮山蠔豉老鸭汤
原料:芡实60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
做法:
1、药材洗净;蠔豉清水浸软,洗净;光老鸭洗净,去肠脏、尾部,切块,并于沸水中滚片刻捞起(即“出水”)。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量的盐、油便可。
功效:气味润醇可口的芡实淮山蠔豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效,合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
推荐三:雪梨橄榄瘦肉汤
原料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。
做法:
1、瘦肉洗净切成大块,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块。
2、炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成。
功效:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和猪肉则能清热润燥,秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
推荐四:鲍鱼龙眼麦冬汤
原料:鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量。
做法:
1、瘦肉洗净焯水,放清水适量,大火煮开,撇去浮沫,加适量料酒,转小火炖半小时左右,备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净,清水泡软备用;甘庶切成片备用。
“秋天喝碗汤,不用医生帮忙”,常喝5款汤水,补气润肺去秋燥
秋天来了,大家是不是经常会出现口干舌燥、咽喉肿痛、干咳的现象?其实这些都是入秋后的秋燥现象。应付秋燥,大家可以多喝一些开水,还可以多吃一些滋阴润燥的食物。今天给大家推荐5款汤,不仅美味,还很养人,对付秋燥的效果也很好,大家快来学习一下吧。
一,四红甜汤
将4种红色的食物搭配一起煮汤,滋补暖胃,美容养颜,对身体极好,这4种红色的食物就是红薯,红枣,枸杞,红糖。
材料:红薯1个,大枣6个,枸杞一把,红糖1块。
做法:
1,清洗红薯,去皮,切小块,然后把它放在锅里蒸熟,这样在煮汤的时候,可以节省时间;
2,红薯蒸好以后,拿出来,把它压碎,然后捏成红薯小团,成小的红薯圆子;
3,准备另外的食材,大枣去核,枸杞用清水冲洗一下;
4,炖锅里加入清水,大火煮开,加入大枣,红薯圆子,煮沸后,搅拌,以防粘锅,加入红糖;
5,煮一会后,汤汁会变成红色,起锅前,加入枸杞就可以了。
二,莲藕排骨汤
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季是莲藕大量上市的好时节,秋季的莲藕,水分多,营养丰富,口感好。初秋时节吃些莲藕,可以清热除烦,清热凉血,缓解秋燥,强身健体。对爱美人群还可以滋润皮肤,美容养颜。莲藕搭配排骨一起炖汤,荤素搭配,营养均衡,对人体好处极大。
材料:莲藕1-2节,排骨一斤,葱姜,香醋,胡椒粉。
做法:
1,把剁好的排骨用清水冲洗一下,然后放到锅里来焯水一下,去掉上面的杂质或血水;
2,煮沸后,捞起,沥干水分。葱姜切好;
3,莲藕去皮,清洗,切成大块,备用;
4,高压锅里加入温水,放进排骨,莲藕,姜片,大火来煮。时间大概15分钟;
5,高压锅冒气后,转小火压5分钟即可;
6,打开盖子后,里面加入一点醋,葱花,盐,胡椒粉即可。
三,银耳川贝雪梨汤
秋季是梨成熟度最好的时节,水分也最多,营养价值极高,有“树上的矿泉水”的好名号。秋季咳嗽问题比较多,吃些梨可以缓解治疗秋季的嗓子干痒、干咳,还可以清热、降火,化痰。梨子肉香甜,梨的果皮也能润肺、降火。所以大家在吃梨的时候,可以将果肉和果皮一起吃。秋季吃些银耳可以清肺养血,养阴清热、润燥,川贝也是一个好的养生食材。将三者一起搭配煮汤,润燥生津,化痰止咳,养生去秋燥,是秋季最受欢迎的一种饮品。
做法:
1,把银耳来泡发一下,放进温水里,上面的杂质可以清洗掉;
2,梨子清洗,去掉里面的核,保留皮,切成块。川贝清洗一下;
3,炖锅里加入清水,放进梨子块,银耳,川贝,大火来煮;
4,煮沸后,加入冰糖,小火慢煮,食材都煮烂了即可。
四,冬瓜花蛤汤
古话说“秋天吃冬瓜,常吃连虫草都不如它”。在秋季适当吃些冬瓜可以清热解暑,利尿通便,去秋燥,养生阿红出大大的好。搭配花哈一起煮汤,就是一道海鲜汤,清淡不油腻,润肺去噪,不上火,全家老少都适合喝。
做法:
1,用水把花哈浸泡,里面加一点盐,让花哈吐出泥沙;
2,准备冬瓜,去皮,清洗,切片。葱姜切好;
3,花哈浸泡后,拿出来冲洗几遍,放进锅里来焯水一下,可以去除腥味。煮沸后,捞起,沥干水分备用;
4,锅里放进清水,加入冬瓜,姜丝,大火煮开,再加入雪蛤,煮一会;
5,煮沸后,即可,起锅前,加入盐,葱花,胡椒粉,香油即可。
五,绿豆南瓜汤
秋季是吃南瓜最好的时节,南瓜香甜,软绵好吃,秋天吃南瓜还可以养胃,去秋燥。绿豆是人们爱吃的一种食物,可以清暑、利尿养人。将南瓜和绿豆一起煮汤,在秋初时节吃,去秋燥,预防秋老虎,消暑生津、养阴。
材料:南瓜一块,绿豆一把,大米一些。
做法:
1,提前把绿豆浸泡,这样可以把绿豆煮开花;
2,南瓜清洗,去皮,切成块,大米清洗一下;
3,把清洗好的食材放进炖锅里,加入清水,大火来煮;
4,煮沸后,转小火慢煮,把食材煮烂了即可。
秋初时节,早晚温度低,中午温度高,且气候干燥,这个时候大家可以多喝上述介绍的这5款汤,在润肺去燥的同时,还可以为秋冬的到来做好身体储备。
秋天喝什么汤比较好润肺养生不生病
1、霸王花百合煲猪肺。秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产,肇庆出产的霸王花较清热,长洲出产的霸王花较甘润,均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合,甘润清甜、润肺生津的蜜枣,补肺润燥的南杏,宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效,并且男女老少皆宜。
2、银耳百合莲子汤。银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目,有补中养神,清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺,清心安神的功效,经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之,养心安神,润肺止咳,美容养颜。
3、萝卜丝鲫鱼汤。萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
4、玉米煲老鸡汤。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火,解腻。三者同煮,保健功能更甚,有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉。淮杞蜜枣煲瘦肉,是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物,淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉,养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用,顿觉燥热褪去,津液大增。