夏季适当吃火锅可补充营养：

1. 能够补充身体所需营养：火锅包含肉类和蔬菜等营养物质，适当食用可提供身体所需的蛋白质、维生素、氨基酸等。

2. 促进新陈代谢：吃火锅有助于促进身体的新陈代谢，起到提神醒脑的效果。

需要注意的事项：

3. 用量适量，不要一次性吃太多。频繁吃火锅也不推荐。

4. 避免身体上火：如出现身体上火症状，可在医生指导下服用清热降火药物，同时多喝温开水补充水分。