红烧白萝卜是一道颇受欢迎的传统菜肴，下面是一份简单的做法：

材料：-1根白萝卜（约500克）-适量食用油-适量糖-适量生抽酱油-适量老抽酱油-适量料酒-适量姜片-适量葱段-适量水

步骤：1.将白萝卜去皮，切成约1.5厘米见方的小块。

2.热锅加入少量食用油，放入白萝卜块翻炒几分钟，让其微微变色。

3.加入适量糖，快速翻炒均匀，糖会使白萝卜变得更加鲜嫩。

4.加入一些生抽酱油和老抽酱油，根据个人口味调整用量。

5.加入适量料酒提鲜，同时倒入姜片和葱段，继续翻炒均匀。

6.加入适量水，使白萝卜能够煮熟，水的量可以根据个人喜好适当调整。

7.大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，约20-30分钟，直到白萝卜变得软烂。

8.最后，根据个人喜好，可以加入少许盐进行调味，炖煮几分钟直至入味。

9.出锅前撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这样做出来的红烧白萝卜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美，适合搭配米饭一起食用。