土豆条汤的做法如下：

材料：- 土豆：2个- 肉丝：150克- 萝卜丝：100克- 葱段：适量- 姜片：适量- 鸡蛋：1个- 鸡精：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 植物油：适量

步骤：1. 土豆洗净去皮，切成条状备用。肉丝用料酒和盐腌制片刻。2. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和葱段爆香。3. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。4. 加入适量的水煮沸后，放入土豆条和萝卜丝，煮至土豆变软。5. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。6. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可。

温馨提示：可以根据个人口味添加适量的生抽或者其他调料进行调味。最后可以撒上适量的葱花作为装饰。