在宋朝，大伯母的称呼可以根据不同的关系和场合来使用。宋朝是一个讲究礼仪的时代，对亲属的称呼非常讲究。以下是一些可能的称呼方式：

1. "大姨妈"：在宋朝，大伯母一般被称为大姨妈。"大"表示长辈，"姨妈"表示伯母的意思。这是一种比较常见的称呼方式，用于日常生活中的亲密场合。

2. "大姨娘"：有些地方可能会使用"大姨娘"来称呼大伯母。这个称呼更加亲昵，适用于亲密关系较好的情况。

3. "伯母"：这是一种比较正式的称呼方式，适用于正式场合或与长辈较为生疏的情况。在正式的礼仪场合中，可以称呼为"伯母"，表示尊敬。

除了以上的称呼方式，宋朝中还有一些地域性的称呼方式，比如一些地方会称呼为"大娘子"、"冯娘子"等等。这些称呼方式可能会因地域的不同而有所变化。

总之，在宋朝，对大伯母的称呼是与人际关系、场合、地域等多种因素相关的。人们在使用称呼时需要根据具体情况进行判断，尊重对方的身份和地位。在与亲属交往的过程中，合适的称呼方式可以维系亲情和和谐的家庭关系。