白鸽子汤是一道营养丰富的汤品，有着滋补养身的功效。下面是白鸽子汤的做法和功效：

材料：- 白鸽子250克- 瘦肉100克- 黄耆10克- 红枣6-8个- 姜片适量- 清水适量- 盐适量

做法：1. 将白鸽子洗净备用，瘦肉切成片状。2. 将黄耆用清水泡发，泡发后洗净备用。3. 将一锅清水烧开，放入白鸽子、瘦肉、姜片和黄耆，煮沸后撇去浮沫。4. 转小火炖煮1-2小时，直到白鸽子和瘦肉变得十分酥烂。5. 加入洗净的红枣，再继续炖煮15分钟。6. 最后加入适量的盐调味即可。

功效：1. 补气养血：白鸽子富含蛋白质、维生素和矿物质，常吃可以补充人体所需的营养成分，增强体力和免疫力。2. 滋补肝肾：白鸽子有温补肾阳、滋润肝肾的作用，对于肝肾虚弱、腰膝酸软等症状有较好的改善作用。3. 健脾养胃：黄耆有益气健脾、养胃的作用，能够改善消化不良、食欲不振等问题。4. 养颜美容：白鸽子汤可以补充人体的胶原蛋白，有助于美容养颜，减少皱纹和细纹的出现。

需要注意的是，不同人体质或患有特殊疾病的人群在食用白鸽子汤前应咨询医生的建议。此外，煮汤时可以添加其他食材来提升口感和功效，例如枸杞、山药等。