党参汤的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:
所需材料:- 党参:10克- 红枣:5个- 黄芪:10克- 大枣:3个- 瘦肉:100克(可选)- 枸杞:适量- 盐:适量- 清水:适量
步骤:1. 将党参、红枣、黄芪、大枣和瘦肉洗净备好。2. 如果使用瘦肉,可以事先将瘦肉剁成碎肉备用。3. 将清水放入锅中,加入党参、红枣、黄芪和大枣,用中小火煮沸。4. 如果有使用瘦肉,可以将碎肉加入锅中,继续煮沸。5. 转为小火炖煮约1-2小时,直至党参和黄芪变得柔软。6. 最后加入适量的盐和枸杞,再炖煮5分钟即可。
注意事项:1. 煮沸后转为小火慢炖,可以更好地保留党参和黄芪的营养成分。2. 煮沸时间可以根据个人口感调整,喜欢浓郁口味的可以多炖一些时间。3. 枸杞可以在炖汤最后加入,以免过度煮沸影响其味道和口感。
以上是党参汤的一种做法,你也可以根据个人喜好和口味做出调整。