白菜炒木耳是一道经典而美味的家常菜，下面是一种简单的做法，让你做出好吃的白菜炒木耳。

材料：-鲜白菜叶250克-木耳50克-大葱1根-大蒜3瓣-生姜1小块-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-生抽适量-食用油适量

步骤：1.将木耳泡发至膨胀，并清洗干净，切成适当大小的块状；2.准备好白菜，将叶子洗净，切成块状；3.准备好葱、蒜、姜，分别切成末；4.热锅倒入适量的食用油，油热后放入姜末、蒜末和葱末，炒香；5.加入泡发好的木耳，翻炒均匀，使其充分吸收香气；6.加入切好的白菜叶，翻炒至叶子变软，出水；7.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，调味；8.炒至白菜熟透即可关火，出锅装盘。

这样，一道美味的白菜炒木耳就做好了。可以作为一道素菜单独食用，也可以作为一道配菜搭配主食享用。