东北实蛋是一种传统的东北地区特色食品，也称为东北盘蛋。它是用鸡蛋打碎后与面粉混合，再放入锅中用油煎熟而成。实蛋有着松软的口感和浓郁的蛋香味，通常会配以酱料一起食用。在东北地区，实蛋常常作为早餐或小吃食用，是当地人喜爱的美食之一。