海带猪脚汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作海带猪脚汤的做法:
所需材料:1.海带:适量2.猪脚:1只3.姜块:适量4.腐竹:适量5.盐和胡椒粉:适量
步骤:1.将猪脚切块,并用开水烫一下,去除血水和腥味。2.将猪脚放入锅中煮沸,用中小火煮1小时,期间可以用漏网去去浮沫。3.将海带洗净后切成适当大小的段。4.将煮好的猪脚捞出,清洗干净。5.在另一个大锅中加入适量的水,放入煮好的猪脚和切好的海带。6.将姜块和腐竹一同加入锅中。7.开火煮沸后转小火炖煮1个小时,加盐和胡椒粉调味。8.煮好后即可装入碗中食用。
温馨提示:1.煮猪脚的时候可以加入一些姜片,去除腥味。2.煮海带的时间不宜过长,否则会煮得过烂。3.可根据个人口味加入其他调味料,如酱油、料酒等。4.如果汤太浓,可以适量加水煮开。如果太淡,可以适量加盐。