胃炎是一种常见的胃部疾病，通常是由于胃黏膜受到刺激或炎症引起的。如果不及时治疗胃炎，可能会导致严重的并发症和健康问题。下面是不治疗胃炎可能出现的几种情况：

1.慢性胃炎恶化：如果患者没有得到适当的治疗，慢性胃炎可能会逐渐恶化。慢性胃炎是指长期存在的胃黏膜炎症，如果不加以干预，炎症可能会加剧，导致胃黏膜损伤进一步加重。这可能会引发其他胃部疾病，如胃溃疡和胃糜烂。

2.胃溃疡的发生：胃炎如果不治疗，可能会引发胃溃疡的发生。胃溃疡是指胃黏膜的损伤导致溃疡形成。胃炎刺激了胃黏膜，如果不进行及时的治疗和改善生活方式，这种刺激可能会导致胃黏膜进一步损伤，形成溃疡。

3.胃出血：慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病如果不进行治疗，可能会导致胃出血的发生。胃出血是指胃黏膜受损后出现出血的情况。胃出血可以引起黑便、呕血等症状，严重时可能危及生命。

4.胃癌的风险增加：胃炎如果长期不治疗，可能会增加患胃癌的风险。慢性胃炎对胃黏膜的长期刺激可能引发黏膜细胞的异常增生，最终可能演变成胃癌。因此，不治疗胃炎可能会使胃癌的风险逐渐增加。

5.消化功能受损：胃炎会影响胃酸和消化酶的分泌，进而影响消化功能。如果长期不治疗，胃炎可能会导致患者消化不良、腹胀、饭后不适等症状的出现。此外，营养吸收也可能受到影响，导致体重下降、营养不良等问题。

总之，胃炎如果不及时治疗，可能会导致胃黏膜的进一步损伤和疾病的发生。严重的情况下，可能会出现胃溃疡、胃出血、胃癌等严重并发症。因此，对于有胃炎症状的患者来说，及时就医、进行适当的治疗和改善生活习惯非常重要。同时，良好的饮食习惯、少食多餐、避免辛辣食物、注意休息等措施也能帮助减轻胃炎的症状。