家庭汤类的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料:- 500g 猪骨或鸡骨- 1 个洋葱，切块- 2 根胡萝卜，切块- 2 根芹菜，切块- 3 片姜- 2 瓣大蒜，切碎- 1 杯鲜香菇，切片- 1 杯豆腐，切块- 2 杯水- 2 汤匙食用油- 盐和胡椒粉，按个人口味添�

步骤:1. 先将猪骨或鸡骨放入一锅开水中焯水，煮沸1分钟后捞出。2. 将煮过的骨头、洋葱、胡萝卜、芹菜、姜和大蒜一起放入大锅中，加入足够的水。煮沸后转小火慢炖1至2小时，以便提取骨头中的营养物质。3. 同时在另一个锅中加热食用油，加入香菇和豆腐炒熟，保持香菇的鲜美，并使豆腐变得更加浓郁。4. 当骨头、蔬菜和香料已经煮熟时，用滤网过滤掉固体物质，只留下汤。将汤倒入一个大碗中。5. 在汤中加入炒好的香菇和豆腐，调味盐和胡椒粉，根据个人口味调节。6. 最后，用汤勺将汤舀入碗中，即可食用。

这是一种基本的家庭汤类做法，你还可以根据自己的口味和喜好添加其他蔬菜、肉类或调料来增加风味。