这是一个主观问题，不同的人口味不同，所以有些人可能觉得海螺蒸好吃，而有些人可能觉得海螺煮好吃。海螺蒸通常更加鲜嫩，保留了海螺的原汁原味，而海螺煮则更加饱满，口感更有嚼劲。具体哪种方式更好吃，还得根据个人喜好来决定。