榴莲酥饼是一道香甜可口的传统糕点，下面是制作榴莲酥饼的简单做法：
材料：1.200克鳄梨榴莲肉2.100克黄油3.80克细砂糖4.1颗蛋5.300克面粉6.适量椰丝
步骤：1.将黄油软化并加入细砂糖，搅拌均匀。2.打入鸡蛋，继续搅拌混合。3.将鳄梨榴莲肉切碎并加入黄油糖中，再次搅拌均匀。4.慢慢加入面粉，搅拌成均匀的面糊。5.面糊放入冰箱冷藏30分钟使其变硬。6.面糊取出，将其搓成小球状。7.在一个平底锅中加热油，将面糊小球放入锅中，用小火慢煎，煎至两面金黄。8.取出煎好的小球，沥油，然后撒上一些椰丝装饰即可。
榴莲酥饼制作完毕，可以趁热食用，也可以放置凉后吃。享受美味的榴莲酥饼吧！