玉木耳可以用来炖汤、炒菜或凉拌，以下是一种简单的做法：

材料:-玉木耳适量-葱姜蒜适量-盐、鸡精适量-色拉油适量

步骤:1.将玉木耳泡发至膨胀，洗净备用。2.葱姜蒜切末备用。3.热锅加入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。4.加入发好的玉木耳翻炒片刻。5.加入适量的盐、鸡精继续翻炒均匀。6.加入一些水，盖上锅盖慢慢炖煮至玉木耳变软糯。7.尝味道，根据个人口味再次调整盐鸡精的用量。8.爆炒片刻后即可出锅。

这是一种简单的炒玉木耳的做法，你也可以根据个人口味添加其他的调料和配菜。