观赏鱼最好养的鱼种有很多，以下是一些常见的适合养殖的观赏鱼：

1. 七彩神仙鱼：是一种非常漂亮的观赏鱼，颜色绚丽多样。它们对水质要求不高，适应性强，容易养活。

2. 孔雀鱼：也是一种颜色鲜艳的观赏鱼，适合初学者养殖。孔雀鱼喜欢在水面游动，活泼好动，给鱼缸增添了活力。

3. 金鱼：金鱼是最常见的观赏鱼之一，品种丰富多样。金鱼对水质要求较高，需要有足够的水容量和过滤系统，同时要注意饲养环境的清洁。

4. 刺尾鱼：这是一种体形独特、鳍片宽大的观赏鱼，其特点是尾鳍上有很多尖刺。刺尾鱼对水质要求较高，需要提供充足的游泳空间。

5. 刺龙鱼：刺龙鱼是一种健壮有力、外形奇特的观赏鱼。它们喜欢藏身在岩石或其他遮蔽物中，对水质要求不高，适合初学者养殖。

除了以上列举的鱼种，还有许多其他鲜艳、好养的观赏鱼，选择养殖时应考虑到自己的经验水平、养殖条件、兴趣偏好等因素。同时，养鱼时也应注意提供合适的饲养环境和营养均衡的饲料，同时定期进行水质监测和换水，确保鱼儿的健康和快乐。