入席和开席是用来描述参加宴会或庆典活动的行为。

入席一般指到达场所后，按照安排或指示就座。它强调的是人们依照规定或礼仪到指定的座位上坐下。

开席指的是宴席正式开始。一般来说，在所有宾客就座之后，主持人或负责人会宣布开席，并发出信号开始用餐。

简而言之，入席指的是到座位上坐下的行为，而开席是宴席正式开始的标志。