麦米是一种由小麦经过加工制作而成的食品，它具有以下功效与作用：

1. 提供能量：麦米是一种富含碳水化合物的食品，能够为身体提供丰富的能量，满足日常活动和运动的需求。

2. 促进消化：麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化和排除体内废物。

3. 维持肠道健康：麦米中的膳食纤维可以提供营养物质给肠道的有益菌群，维持肠道菌群的平衡，促进肠道健康。

4. 控制血糖水平：麦米是一种低糖食品，它的消化速度较慢，可以避免血糖的突然升高和下降，有助于控制血糖水平。

5. 营养丰富：麦米中含有丰富的维生素B群和矿物质，如维生素B1、B2、B3、铁、锌等，对身体健康具有重要作用。

6. 促进饱腹感：由于麦米中含有丰富的膳食纤维，它能够在消化过程中吸收水分，满足肠道的膨胀感，增加饱腹感，有助于控制食欲和体重。

总之，麦米是一种营养丰富、易消化、有助于健康的食品，适合作为主食或者搭配其他食物一起食用。