营养神经的维生素包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡吮醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素C（抗坏血酸）、维生素D（钙化醇）、维生素E（生育酚）和维生素K（葡萄醌）。