羊肉和红茶可以一起吃，但是有一些需要注意的事项。

首先，红茶中的鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收，因此在进食羊肉时，最好避免与大量的红茶一起饮用。

其次，红茶中含有咖啡因，而羊肉属于高蛋白、高热量的食物，咖啡因具有一定的利尿作用，可能加重肾脏的负担。

最后，个人口味与偏好也是一个考虑因素。有些人可能觉得羊肉的油腻口感与红茶的回甘不相称，所以不喜欢同时搭配食用。

综上所述，羊肉和红茶可以一起吃，但需要考虑到个人的身体状况、消化能力和口味偏好。最好根据自身情况来决定是否同时食用。