1、丝瓜头的维生素B含量高，可以促进儿童大脑发育、有益于老年人大脑健康。所以说丝瓜有健脑功能。儿童在发育的时候作为一种蔬菜，可以给儿童吃些，以促进脑发育。

2、丝瓜头富含维生素B1，可以防止皮肤老化，富含维生素C，可以使皮肤洁白、细腻。所以喜欢美容的人不妨经常吃些丝瓜，以保养皮肤。

3、丝瓜头对于乙型脑炎有预防作用。里面含有一种高抗过敏性物质泻根醇酸，可以抗过敏。有过敏体质的人，可以经常吃些丝瓜。

4、由于丝瓜头富含维生素C，所以维生素缺乏的患者可以食用丝瓜。同时丝瓜可以抗坏血病。

5、丝瓜头中所含有一种叫皂苷的物质，这种物质和人参里面所含的物质一样。蛋白质的含量比黄瓜和冬瓜还要高。所以丝瓜药用价值还不小。