大门开什么最旺，主要取决于具体的情况和环境。以下是一些常见的情况和行业：

1.商店和商场：在商业区或繁华地段开设零售店、超市、购物中心等，通常能够吸引大量的顾客和消费者。

2.餐饮行业：开设饭店、酒吧、咖啡店等，在繁忙的街道或商业区内，通常能够吸引大量的顾客和游客。

3.游乐园和主题公园：在假日或周末，开设游乐园、主题公园等场所，吸引来自各地的游客和家庭出游。

4.旅游景点：开设旅游景点、文化遗址、自然保护区等，吸引来自各地的游客和旅行者。

5.酒店和旅馆：在旅游热点地区或商业区内，开设酒店、旅馆等，通常能够吸引旅客和商务人士。

6.健身房和运动中心：在人口密集区或健康意识较高的地区，开设健身房、瑜伽馆、游泳池等，吸引关注健康和锻炼的人群。

尽管以上提到的行业在大门开设会有较大的人流量，但具体的情况还需要根据所处的地点、市场需求、竞争情况等因素来决定。