手工曲奇是一种非常受欢迎的甜点，其特点是酥脆、口感丰富、味道香甜。手工制作曲奇可以根据个人口味喜好添加不同的材料，以获得不同口味和质地的曲奇。以下是一种经典的手工曲奇做法：材料：-225克无盐黄油，室温软化-200克细砂糖-1个大鸡蛋-1茶匙香草提取物-280克面粉-1/2茶匙泡打粉-1/4茶匙盐步骤：1.在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到变得轻盈松软。2.加入鸡蛋和香草提取物，继续搅拌直至充分混合。3.在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。4.将干混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。5.将面团分成小份，用手搓成球状，并用手掌压扁成曲奇形状。6.在已经铺上烘焙纸的烤盘上，放置曲奇，确保彼此之间有一些间隔。如果你想要花纹，可以使用曲奇模具。7.预热烤箱至180°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，直到曲奇的边缘变金黄色。8.将烤好的曲奇从烤盘上取出，放在冷却架上完全冷却。手工曲奇可以根据个人喜好添加巧克力碎片、坚果、干果等材料，以增加口感和味道的变化。曲奇还可以根据不同的食谱变种，制作出巧克力曲奇、椰子曲奇、柠檬曲奇等不同口味的曲奇。手工曲奇不仅适合自己享用，也是一种很好的礼品。它们可以作为家庭节日的甜点，也可以作为送礼的美味。制作手工曲奇不仅简单，而且可以根据个人口味和喜好自由调整配料和味道，因此成为很多人喜欢做的甜点之一。无论是孩子还是成年人，都可以享受制作和品尝手工曲奇的乐趣和美味。