鲜香菇一般无特殊的食物禁忌，可以和大多数食材搭配食用。但由于鲜香菇具有很强的吸水性和味道，所以在搭配食用时需注意以下几点：1.避免与富含硫的食物一起食用：例如鳗鱼、蛋黄、白花菜等，硫元素容易与鲜香菇中的谷氨酸产生化学反应，导致食物产生互相干扰的味道。2.避免与过多的调料一起食用：鲜香菇本身已经有较浓的香气和味道，如果与过多的调料一起食用，容易掩盖鲜香菇的风味，影响口感和食欲。3.避免与过咸的食物一起食用：鲜香菇含有一定的钠元素，如果与过咸的食物一起食用，容易导致钠的摄入过量，对健康不利。总的来说，鲜香菇可以和大多数食材搭配食用，但需要注意适量、搭配合理，以保持鲜香菇本身的风味和营养价值。