西红柿和大蒜不宜一起食用。因为大蒜中的硫化物会与西红柿中的维生素C相互作用，降低维生素C的活性，从而影响其营养价值。此外，同时食用西红柿和草莓或柑橘类水果也不宜，因为西红柿中的酸性成分会影响草莓或柑橘类水果中的维生素C的吸收。