炖鸡是一种煮熟的肉类食品，如果放在冷藏环境下保存，一般可以放过夜。然而，建议在24小时内食用，以确保食品的新鲜度和安全性。如果不确定炖鸡是否还适合食用，最好闻一闻是否有异味，观察是否有变色或变质的迹象，以确保食品的健康和安全。