奶茶冷冻后可以过夜，但是口感可能会受到影响。当奶茶解冻后，可能会出现分离的情况，而且口感不如新鲜的奶茶。如果你真的想喝冷冻的奶茶，可以先试试看口感是否接受，如果不喜欢，最好不要喝。另外，冷冻的奶茶也不宜保存太久，最好在几天之内饮用完。