龙虾可以过夜吃，但最好在新鲜的状态下食用，以确保食品安全和最佳口感。如果龙虾已经煮熟，可以放入冰箱保存，但最好在2天内食用。如果龙虾是活的，在未煮熟之前最好不要过夜，因为龙虾容易变质并且有食品安全的风险。如果需要长时间储存龙虾，可以选择将其冷冻保存，在冷冻状态下可以保存更久。