大饼可以过夜吃，但是保存的方式很重要。如果保存不当，大饼可能会变硬或变得不好吃。建议将大饼放在密封袋中或用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏保存。这样可以延长大饼的保鲜期。当要食用时，可以加热一下，使其回到柔软的状态。