茶水冰冻过夜后仍然是可以喝的，但口感可能会有所改变。冻过的茶水可能会失去一些鲜味，而且在解冻后可能会有一些水分分离。此外，冷冻过程可能会降低茶的营养价值。因此，如果你打算喝冻过的茶水，最好是在解冻后尽快饮用，以保持最佳口感和营养。