燕窝和小米一起煮不仅可以增加食物的营养价值，还可以具有以下功效：1. 提高免疫力：燕窝富含蛋白质、多种氨基酸和维生素，可以增强身体的免疫力，促进健康。2. 补充营养：小米含有丰富的维生素B、矿物质和膳食纤维，搭配燕窝可以提供更全面的营养，补充身体所需。3. 润肺止咳：燕窝具有滋阴补肺、润肺止咳的功效，搭配小米煮粥可以起到润肺止咳的作用。4. 容易消化吸收：小米煮粥后会变得软烂，易于消化吸收，而燕窝口感细腻，容易消化，适合各个年龄段的人食用。需要注意的是，在煮小米燕窝粥时要根据个人喜好进行配比，尽量避免使用过多燕窝，以免浪费和影响口感。同时，燕窝的选择也要注意正规渠道购买，确保品质安全。