标题：虾米做一道美味又简单的菜品简介：虾米是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的海鲜食材，适合用来烹饪各种菜品。下面介绍一道用虾米制作的美味又简单的菜品，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。功效：虾米富含优质蛋白质和维生素A、B12等营养物质，有助于增强免疫力、促进脑部发育和提高记忆力。它还含有丰富的矿物质，可促进骨骼健康和血液循环。材料：1.虾米：150克2.葱姜蒜：适量3.酱油：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.植物油：适量做法步骤：1.将虾米用清水浸泡20分钟，然后用沥水篮沥干备用。2.锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香。3.将虾米放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒，提鲜。4.加入适量的酱油，调味。根据个人口味可适量加盐。5.继续翻炒均匀，煮至虾米变得酥脆。6.将虾米捞出，沥去多余的油分。7.装盘时，可根据个人口味撒上适量的葱花或芝麻，提升口感。注意事项：1.在炒虾米时要掌握好火候，避免过火导致虾米变得过于硬脆。2.当虾米炒至金黄色时即可捞出，以免炒糊。3.在调味时可根据个人口味进行调整，喜欢辣味的人可以加入适量的辣椒面或辣椒油。结语：这道虾米菜品不仅简单易学，而且口感鲜美，富含营养。适合作为平时的家常菜或招待客人时的佳肴。记得根据自己的口味调整配料和火候，相信你一定能做出一道让人赞不绝口的美食。