功效：河虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体健康有益。它不仅可以提高人体免疫力，还有助于补充营养和促进健康。材料：1.新鲜河虾500克2.姜蒜适量3.料酒适量4.生抽适量5.白胡椒粉适量6.食盐适量7.鸡精适量8.葱段适量9.植物油适量做法步骤：1.将新鲜的河虾洗净，剪掉虾须和虾脚，沥干备用。2.准备一碗料酒，加入少量生抽、姜蒜末和适量的白胡椒粉，拌匀后倒入河虾中，腌制15分钟。3.锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱段和姜蒜片炒香。4.将腌制好的河虾倒入锅中翻炒，炒至虾变色。5.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。6.加入适量的水，盖上锅盖炖煮5分钟，让虾肉更加鲜嫩。7.煮好后撒上葱花即可。注意事项：1.在腌制河虾时，腌制料中的姜蒜和料酒可以去腥味，提鲜效果更好。2.炒煮河虾时火候要掌握好，以免虾肉过熟变硬。3.河虾煮熟后应立即食用，避免过长时间放置造成食物松散。这样简单的家常做法可以让你轻松烹制出美味又营养的河虾，希望对你有帮助！