香菇和红枣可以一起煮，它们的组合既可以增添香菇的鲜美味道，又能给煮汤或炖菜带来一丝甜味。香菇和红枣具有补益气血、滋养脾胃的功效，搭配煮食能够增强营养价值。建议在准备煮菜时，注意将红枣去核，以免影响口感。