洋芋蒸包子的制作简单易行，口感绵软，美味可口。不仅口感好，而且还富含营养，下面就为大家详细介绍一下洋芋蒸包子的制作过程。【功效】洋芋蒸包子是一种营养丰富的小吃食品，洋芋富含维生素和膳食纤维，具有提高免疫力、补充能量、增进消化等功效。【材料】1.洋芋：500克；2.面粉：500克；3.酵母：10克；4.糖：30克；5.温水：适量；6.食用油：适量；7.葱花和酱油：适量（可根据个人口味添加）。【做法步骤】1.准备工作：将洋芋剥皮，洗净切块；面粉过筛，备用；酵母用适量的温水融化，加入糖拌匀。2.制作面团：将面粉倒入大碗中，将融化的酵母液倒入面粉中；慢慢加入适量温水，边倒边揉，揉至面粉和酵母液充分混合；将面团揉成光滑面团，盖上湿布，放置温暖处发酵1小时。3.制作馅料：将洋芋放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子捣成泥状；加入适量食用油，拌匀成馅料。4.制作包子：面团发酵好后，用手揉匀，分割成适量大小的小面团；取出一块面团，擀成圆形薄饼状；在薄饼上放入适量的洋芋馅，然后收口，做成包子的形状；依次制作剩余面团的包子。5.蒸煮：将包子放入蒸锅中，水烧开后大火蒸15分钟即可；蒸好的包子取出，撒上葱花，配以酱油调味即可食用。【注意事项】1.面团发酵时需要将面团放置在温暖处，以利于发酵；2.洋芋馅料需要蒸熟并捣成泥状，确保包子口感好；3.包子放入蒸锅蒸煮时，要注意火候，过火容易糊底，过火时间过长则包子可能变得过干。现在，就可以品尝这款美味的洋芋蒸包子了！快动手试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的小吃！