功效：香菇肉丁是一道美味又营养丰富的菜肴。香菇富含丰富的蛋白质和纤维，有助于增强免疫力和改善消化功能。而肉丁则提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸，有助于提供能量和维护身体健康。材料：1. 香菇：150克2. 猪肉：150克3. 姜蒜：适量4. 料酒：适量5. 生抽：适量6. 盐：适量7. 食用油：适量8. 葱花：适量做法步骤：1. 首先将香菇洗净切成小块，猪肉洗净切成丁状，姜蒜切末备用。2. 将炒锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，加入姜蒜末炒香。3. 接下来加入猪肉丁煸炒至变色，再加入香菇块继续翻炒均匀。4. 倒入适量的料酒，提味煮一会儿。然后加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整。5. 继续翻炒均匀，直到香菇和猪肉丁熟烂入味。最后撒上适量的葱花，翻炒均匀即可关火。注意事项：1. 在炒制香菇肉丁时，火候要适中，以免食材过熟或过生。2. 香菇必须彻底洗净，以去除表面的污物。3. 猪肉丁煸炒至变色即可，避免炒过久导致肉质变老。4. 料酒可以起到去腥提鲜的作用，但用量需适量，以免影响口感。5. 生抽和盐的用量根据个人口味调整，可以根据自己喜好增减。香菇肉丁是一道美味又简单的家常菜，无论是搭配米饭还是面食都非常适合。这道菜色香味美，口感丰满，营养丰富，适合全家人一起品尝。如果你想尝试一道简单又美味的菜肴，不妨尝试一下香菇肉丁吧！