功效：丸子是富含蛋白质和多种营养元素的美食，适合作为主食搭配其他菜品食用。它口感嫩滑，味道美味，可以满足人们对美食的食欲。材料：- 猪肉馅：250克- 青葱：适量- 姜末：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 鸡蛋：1个- 面粉：适量- 油：适量做法步骤：1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制15-20分钟，使馅料更加入味。2. 将一个鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成糊状。3. 将腌制好的馅料分成适量大小的小丸子，放入糊状的鸡蛋面粉中，裹上一层蛋面糊。4. 锅中烧热适量的油，将裹好蛋面糊的丸子放入油中炸至金黄色捞出。5. 最后，将炸好的丸子沥干油放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让丸子更加入味。注意事项：1. 选用新鲜的猪肉馅和蔬菜材料，以保证食物的口感和营养价值。2. 在腌制馅料时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量。3. 炸丸子时应保持油温适中，避免丸子焦外生内。4. 在煮丸子时，水的量可视丸子数量而定，以确保丸子能被充分煮熟。通过以上步骤，美味又简单的丸子馅就做好了。这道菜可以搭配米饭或面条食用，也可以作为火锅的配料。丸子有着丰富的口感和味道，给人满足感。而且它的制作也相对简单，不论是新手还是厨艺熟练的人都可以轻松做出美味的丸子馅。希望大家尽情享受这道美食带来的美味和满足感！