功效：提供丰富的营养，美味又容易消化的食物。材料：- 500克鸡胸肉- 2个洋葱- 3个蒜瓣- 1个青椒- 1个红椒- 1个黄椒- 2个胡萝卜- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量生抽- 适量料酒- 适量淀粉- 适量清水做法步骤：1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制15分钟。2. 洋葱、蒜瓣、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成块状备用。3. 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。4. 加入洋葱、蒜瓣和胡萝卜继续翻炒，待蔬菜略微变软。5. 加入青椒、红椒和黄椒继续炒熟。6. 在蔬菜和鸡胸肉中加入适量的清水，待水烧开后转小火炖煮10分钟。7. 取出一小勺淀粉加入适量的水调成糊状，倒入锅中勾芡。8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。注意事项：1. 鸡胸肉腌制时间不宜过长，否则容易造成肉质变老。2. 煮炖时火候要掌握好，以充分煮熟食材并保持其嫩滑口感。3. 勾芡时要先调成糊状，确保均匀的浓稠度。4. 调整盐和胡椒粉的用量根据个人口味来。这是一个简单又美味的家常菜肴，通过搭配丰富的蔬菜和鸡胸肉，既保证了饮食的均衡营养，也满足了味蕾的享受。制作过程简单方便，适合全家人一起品尝。记得根据自己的口味调整盐和胡椒粉的用量，以确保最佳的风味。