普通烤蛋糕的温度和时间会根据具体的配方和烤箱性能而有所不同。一般来说，烤蛋糕的温度在摄氏170度至180度之间，烤的时间大约在30分钟至45分钟左右。但是建议你按照蛋糕配方的指导和自己的烤箱情况进行调整和具体确认。